化学选修—5第四
生命中的基础有机化学物质“1+1”测试题
班次 姓名
一。选择题（每小题只有一个正确选项。每小题3分，共48分）
1.下列是一些制取物质的设计或设想，其中违背科学原理的是( )
A．用玉米、植物秸秆等作原料制造乙醇，用作汽车的燃料
B．用动物的骨或皮作 原料制造中药，用作滋补品 C．用淀粉作原料提取淀粉酶，用作催化剂 D．用植物油或动物脂肪作原料制造人造金刚石
2. 可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是 ( )
A.反应液使红色石蕊试纸变成蓝色 B.反应液使蓝色石蕊试纸变成红色
C.反应后静置，反应液分为两层 D.反应后，静置，反应液不分层
3．硫酸在下列反应中，只起催 化作用的是( )
①乙酸和乙醇的酯化反应 ②苯的硝化反应 ③油脂的水解反应 ④淀粉的水解反应
A．①④ B．②④ C．③④ D．①③
4 ．葡萄糖和淀粉的混合物中氢的质量分数为6.5％，则混合物中氧的质量分数为 ( )
A．13.0％ B．39.0％ C．45.5％ D．52.0％
5．难溶于水而且比水轻的含氧有机物是（ ）
①硝基苯 ②甲苯 ③溴苯 ④植物油 ⑤蚁酸 ⑥乙酸乙酯 ⑦硬脂酸甘油酯
A．①②③ B．④⑥⑦ C．①②④⑤ D．②④⑥⑦
6. “茶倍健”牙膏中 含有茶多 酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂。其中没食子儿茶素（EGC）的结构如下图所示。关于EGC的下列叙述中不正确的是（ ）
A、分子中所有的原子共面 B、1molEGC与3molNaO
H恰好完全反应 C、易发生氧化反应和取代反应，
难发生加成反应 D、遇FeCl3溶液发生显色反应
7．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动的三大营养物质。以下叙述正确的是( )
A．植物油不 能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．葡萄糖能 发生氧化反应和水解反应
C.麦芽糖水解的最终产物是葡萄糖 D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
8．经测定，某有机物的实 验式为CH2O，它可能是( )
①葡萄糖 ②乙醇 ③乙酸　 ④丙醛　 ⑤石炭酸　 ⑥甲酸甲酯
A．①②③④ B．②③⑥ C．①③⑥ D．③④⑤
9．用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜方法，这种保存鲜蛋方法的原理是( )
①石灰水具有强碱性，杀菌能力强 ②Ca(OH)2能与鲜蛋呼出的CO 2反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用 ③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚 ④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质
A．①② B．①③ C．②③ D．③④
10．分子式与苯丙氨酸( C6H5 CHNH2 CH2COOH)相同，且同时符合下列两个条：①有带两个取代基的苯环；②有一个硝基直接连接在苯环上。那么，这种物质的异构体的数目是( )
A．3种 B．5种 C．6种 D．10种
11．对下列各有机物的有关叙述正确的是( )
A．取淀粉与稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液中共热，没有银镜产生，说明淀粉尚未水解成葡萄 糖
B．结构式为右图的有 机物，可以在稀酸催化下发生水解反应，但水解生成产物只有一种 C．油脂在稀硫酸或氢氧化钠水溶液中均可发生水解反应，且水解产物相同 D．在苯环上有一个羟基和一个相对分子质量为43的烃基，属于酚类的同分异构体有3种
12．某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是( )
A．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不加糖不等于不含糖 B．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重 C．不能盲目地听从厂商或广告商的宣传，应咨询医生
D．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
13．油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键(C===C)有关的是( )
A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素 B．利用油脂在碱性条下的水解，可以生产甘油和肥皂 C．植物油通过氢化可制造植物奶油(人造奶油)
D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
14．若1 mol有机物A在稀H2SO4作用下水解成2 mol B，下列物质中符合题意的物质A可能是( )
①蔗糖 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④淀粉
A①②③ B④⑤⑧ C②⑥⑧ D．①⑤⑦
15．糖尿病人的尿液中常含有葡萄糖，某同学设计了如下荒谬的检验方法：让患者服下新制的碱性氢氧化铜悬浊液1 h后，再观察病人的尿液中是否会有红色沉淀物。你认为下列解释不合理的是( )（双选题）
A．服进肠胃的药剂根本不会直接进入人的膀胱中，Cu(OH)2悬浊液无法与葡萄糖作用
B．所用药剂具有毒性(含重金属元素Cu)和强腐蚀性(含NaOH)，不能内服
C．该同学设计是正确的，但由于体温达不到令Cu(OH)2悬浊液与葡萄糖反应的温度，故检验不会成功 D．由于人们吃入的淀粉在体内也能水解成葡萄糖，会干扰检验的现象，检验应空腹进行
16．下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是( )
①蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后，蛋白质析出。虽再加水，也不溶解　②人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的　③重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食可溶性重金属盐会中毒　④浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应　⑤蛋白质分子能透过滤纸，但不能透过半透膜　⑥天然蛋白质的最终水解产物是α－氨基酸　⑦白明胶、阿胶的主要成分是蛋白质
A．① B．②③④⑤ C．⑥⑦ D．全部
二。非选择题（共52分）
17.（12分） 有一种广泛用于汽车、家电产品上的高分子涂料，是按下列流程图生产的．流程图中：A和（C3H4O）都可发生银镜反应，和N的分子中碳原子数相同，A的烃基上的一氯代物有3种。

（1）写出下述物质的结构简式：A______ ，________ .
（2）物质A的同类别的同分异构体为________ ．
（3）N＋B→D的化学方程式为__________________
（4）反应类型：Y为________ ．
18．（8分）写出4种有机物，它们完全燃烧产生CO2和H2O(g)的体积比均为1：1且能被新制的Cu(OH)2氧化的有机物的结构简式。
A ，B ，C ，D
19．(14分)葡萄糖是人类的营养素，在体内富氧条下被氧化生成二氧化碳和水，在缺氧条下则生成一种有机酸A。

②将A进行如下图所示的反应，其中C和C′是同系物，C′是甲酸(HCOOH)。

回答下列问题：
(1)C和D′属于__________(填序号，下同)。
①同系物　②同分异构体　③同类物质　④同素异形体
(1)D′和E分别属于哪一类化合物：D′____，E______________________。
①多元醇　②醛　③不饱和羧酸　④多元羧酸　⑤酯
(3)写出结构简式：A____________，F____________，H________________。
(4)写出反应类型：(Ⅰ)__________，(Ⅱ)__________。
(5)写出下列转化的化学方程式：
A?→B___________________________，A?→E_______________________________。
化学选修—5第四
生命中的基础有机化学物质“1+1”测试题
参考答案
1——5CDCDB 6—10ACCAC 11-15BDCC CD 16A
17．（1）CH3CH2CH2CHO CH2=CHCHO　　（2）CH3CH（CH3）CHO

（3）CH2=CHCOOH + CH3(CH2)3OH CH2=CHCOO(CH2)3CH3+ H2O
　（4加聚反应
解析：本题的“突破口”是的结构筒式，已知分子中含醛基，但比丙醛少2个H原子，所以应是丙烯醛 ＝CHCHO，N为 ＝CH-COOH丙烯酸。D为B和N酯化反应的产物，所以 ；根据质量守恒原理，B的分子式是 为丁醇，A为丁醛，根据A的烃基上一氯取代位置有三种，因此A的结构简式是 ，它的同类物质的同分异构体是
18．HCHO CH3CHO HCOO CH3 CH2(OH)CHO CH2OH (CHOH)4CHO中的四种 (其他合理的也可)
19.答案　(1)③　(2)④　③



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