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-灶君庙-怎么变成-皂君庙--学者--皂君-也指灶神

编辑: 路逍遥 关键词: 历史趣闻 来源: 逍遥右脑记忆

“灶君”名字有多少版本

灶君,也称灶王、灶神、灶王爷、东厨司命等,是中国民间信仰最普遍的神?。据记载,祭灶习俗在先秦时已经流行,但灶君是谁历来说法不一,史籍记载也不尽相同,甚至连灶君是男是女、是老是少,也存在着争议。

有人认为,灶君是传说中钻木取火的燧人氏,教人熟食而去腥,烹之而易啖,因而被尊崇为灶神。也有人认为灶君是颛顼的后人祝融,祝融曾为掌灶火之官。而《淮南子》则称:“炎帝作火官死而为灶神”。《事物会源》则说黄帝为灶神。《吕氏春秋》称“吴回(回禄)之神,托于灶,是曰火王,故祀之也。”

魏晋之后灶神已有姓名,但名字性别有多个版本。隋杜台卿《玉烛宝典》引《灶书》称:“灶神,姓苏,名吉利,妇名搏颊。”据传,灶君初为女神,故《庄子?达生》曰:“灶有髻”。西晋司马彪注:“灶神,其状如美女,着赤衣,名髻也。”唐李贤注引《杂五行书》称:“灶神名禅,字子郭,衣黄衣,披发,从灶中出……”清《敬灶全书》则认为:“灶君姓张,名单,字子郭,男神也。”自明清以来,民间供奉的多是“东厨司命定福灶君”,是一对老夫妇并坐,或是一男两女并坐,即灶君和灶君夫人的画像。

民间传说,玉皇大帝为了洞察人间的善恶,在每家派驻的一位“监督员”即灶君,以监督这一家一年的所作所为,是好事做得多还是坏事做得多。到了腊月二十三日这一天,灶君将上天向玉皇大帝汇报。玉皇大帝根据汇报来决定下一年对这家是奖励还是处罚,第二年新年灶神再回来继续监督这家的作为。腊月二十三小年儿这一天实际上是各家送别灶神上天的日子,并以“糖瓜粘”的方式,让他多说好话少说坏话,带回吉祥。

皂君庙位于海淀区学院南路北侧,清乾隆十九年(1754年)《重修灶君庙记》碑文记载:“西直门西北七里许有灶君庙,旧为轻车都尉瞻泰施建,后重修于雍正丁未之春,距今几三十年,日就倾圮。御膳房总管首领等捐赀千金,鸠工葺治,阅五月而落成。”由此可见,“皂君庙”本称“灶君庙”,重修于清雍正五年(1727年)。据考,这座古刹坐西朝东,三重殿堂,“外立茶亭一座憩四方之往来”、“置茔地数十亩栽树木百十余株”,又购置墓地数十亩。因御膳房是专为皇家服务的庖厨机构,其捐建的灶君庙当然也是最高等级的。此后的百余年间,该庙曾多次修葺、添置地产。无论是乾隆九年(1744年)“捐资千金鸠工葺治阅五月而落成”,十九年(1754年)“敬捐资修庙”、四十七年(1782年)“捐资缮葺”、道光二十二年(1842年)“办公外余钱文三千吊,阅百日而落成”、“嘉庆以来陆续添置地亩”,都是由御膳房组织捐资,用以祭奉祖师、祈福赛愿(即祭神还愿)。由于始终不曾敕建或赐建,资金来源均是御膳房或信士捐献,这就保持了祭灶始终是民间信仰。

每年腊月,清宫御膳房总管和太监每年都要到灶君庙祭祀灶神,他们不但生前对灶王顶礼膜拜,而且死后还葬于该庙附近,意为守候在灶君身旁。

民国以前灶君庙的碑文皆作“?君庙”,1928年在进行寺庙登记时将“?君庙”登记为“皂君庙”。当时“有房47间,庙内泥塑11尊、石碑6座,法物齐全。”“灶君庙”因何改称“皂君庙”,未见史籍记载。一位当年曾参加过寺庙登记的老者回忆说:当时登记时,因“?君庙”的“?”字笔画太多,写起来很麻烦,此时还没有简化的“灶”字,所以便用同音且笔画简单的“皂”字代替,将“?君庙”写成了“皂君庙”。另有学者认为:“皂”,《辞海》记为“黑色”。“皂君”,通“灶君”,指的就是灶神,亦称灶王。因灶神是主庖厨之神,常被炊烟熏黑,所以又称“皂君”,故称“皂君庙”。

上世纪三四十年代,皂君庙附近形成村落便以庙而称。新中国成立后,该庙被一家单位使用,此后几经改扩建,如今整体建筑已消失,只尚存西房三间及一座石碑及碑刻。

老北京最大的灶君庙明代建于花市

北京历史上曾有过多座灶君庙,但大多已难寻其踪,有史料可查的有国子监灶君庙、花市灶君庙、虎坊路灶君庙、达智桥灶君庙、海淀东大井灶君庙、四道口灶君庙、通州灶君庙、密云城内灶君庙、延庆旧城内灶君庙等,其中以花市灶君庙建筑规模最大。

花市灶君庙又称都灶君庙,坐落在崇文门外东花市大街路北,始建于明代,清康熙年间重修。清代《宸垣识略》载:“都灶君庙在花儿市,明建,无碑可考,有古柏一。本朝康熙年间重建,有国子监祭酒孙岳、翰林院编修冯云?二碑。门外铁狮子二,康熙初年铸。每年八月初一、初二、初三日庙市。”

花市灶君庙有三重大殿,每殿有房三间,中殿有前后门可穿堂而过,正殿供奉灶君像。灶君头戴礼冠,身穿朝服,黑髯。庙前有一对铁狮子,一雄一雌,分列庙门两侧,雄狮居左,雌狮在右,呈半蹲踞状,二狮相向对顾,风姿雄健,它是康熙二十八年(1689年)崇文门外上头巷童子圣会的同仁诚献的。老北京有句俗谚:“灶君庙的狮子??铁对儿”,说的就是这对铁狮子。

相传农历八月初三为灶君生日,是日厨行人等会聚在庙内祀神,谓之“灶君会”,为期三天。此时京城“八大堂”、“八大楼”、“八大春”、“八大居”等有名的酒楼、饭庄的厨师,甚至连一些小饭馆的厨师和平民百姓均进庙焚香拜灶君。厨行学徒的还要在此举行拜师、谢师、出师的仪式。该庙会盛行于明清之时,直到民国时期还有活动。

庙会期间,庙内不设摊,摊贩云集庙外,以售卖炊事用具为主,如锅、碗、瓢、盆、炒勺、菜刀等,其次是百货、绢花、绫花、绒花等。由于旧历八月时近中秋,庙市摊子主要是卖“兔儿爷”,还有一些祭祀“兔儿爷”的香炉、蜡扦之类。腊月二十三日为灶君朝天之辰,也要办一天庙会。摊贩主要卖关东糖、南糖等祭灶用的供品以及“年货”,因时近年根儿,人来人往格外热闹。

民国以后,因灶君庙年久失修,殿堂破旧,神像损坏,20世纪三十年代,由附近的回民小学董事会集资筹款买下灶君庙的地产,再经著名京剧名家马连良等校董多次组织京剧义演筹资,于1941年11月改建成回民小学的新校舍。从此一座有楼房的新小学代替了原有的灶君庙,新学校定名为“穆德小学”(今东城区回民实验小学)。

乾隆皇帝年年在坤宁宫祀灶神

据《清朝野史大观?清宫遗闻》记载:乾隆皇帝在位时,每年腊月二十三晚上,祀灶神于坤宁宫。他命人预先在坤宁宫正室的炕上设置鼓板和致祭的物品,晚饭后到坤宁宫和皇后一起祭灶王。乾隆皇帝和皇后一同端坐在炕上,皇帝从炕桌上拿起一个木槌,亲自敲击鼓板,并吟唱《访贤曲》,皇后在旁唱和,其他执事官员则恭立聆听。有时乾隆皇帝来了兴致,还令几个太监和他一起吟唱《门神灶》:“年年有个家家忙,二十三日祭灶王。当中摆上一桌供,两边配上两碟糖。黑土干草一碗水,炉内焚上一股香。当家的过来忙赞祝,赞祝那灶王爷降了吉祥。”唱完以后,皇帝皇后一齐下炕,乾隆皇帝将灶神像恭捧至火盆中焚化。皇帝皇后及其他随行官员跪送灶神升天。乾隆皇帝在位六十年间,岁岁如此,从不间断。

乾隆皇帝为何要年年跪送灶神呢?因为他也认为灶王是掌管人间烟火和保佑人间平安的神,尊其为“司命菩萨”。他认为只有家家户户烟火兴旺,衣食无忧,才能国泰民安,所以每年腊月二十三他要亲自祭祀灶神,希望灶神“上天言好事,回宫降吉祥。”


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