“望梅”能否止渴
①口渴是人体一种独特的保护机制，它可使人体免于脱水，当体内水分一旦恢复平衡，这种“保护性”的感觉即随之消失。望梅止渴则是中国流传了两千多年的典故，《世说新语》中记载曹操告诉饥渴的士兵“前有梅林”，使“士卒闻之，口皆出水”，最终坚持走到水源处。只是“望梅”真的能止渴吗？
②实际上，“渴”是一种极其复杂的生理现象。科学家通过实验发现，改变体液的容量、浓度会影响“渴”的程度。例如，增加食盐（氯化钠）的摄入量，会增加机体细胞外液中溶质的浓度，就会感到口渴。这是因为溶质具有渗透压，会导致细胞脱水。大脑的某个部位感觉到这种脱水，人就会产生渴感，而喝水后，体液得到稀释，渴感就诮失了，。
③另外，人体血量的变化对渴感也有影响。有研究显示，血量变化10%时就可以刺激渴感。这也是为什么人受伤后，如果失血过多，就会感到口渴，而喝水补充血量，渴感就能被抑制的原因。
④那么新的问题来了，大脑又是如何感知渴觉呢？时至今日，这仍是一个科学家们不能完全解答的问题。
⑤为了弄清楚这个问题，近日美国的一个研究小组设计了一套实验装置。这个装置能够对小鼠血液、大脑神经元活动、环境温度以及进食饮水状况进行实时监测。他们发现小鼠脑内穹窿下器中存在着一套能预测口渴并调节体液不平衡的神经元群。
⑥美国加利福尼亚大学旧金山分校的扎卡里?奈德及同事报告称，这些神经元不仅可以监控血液的变化，还篓在进食和饮水时监控来自口腔的信号，这些信号包含摄取食物与饮水的温度信息等。这些神经元将来自口腔的信息与血液成分信息结合，实时“预测”正在摄取的食物和饮水将如何影响体液平衡，从而对饮水行为进行调节。
⑦研究者们表示，这个发现有助于解释为什么吃得太快会让我们感觉口渴，以及冷饮为何特别解渴等问题。
⑧总而言之，“渴”能告诉人们什么时候需要饮水，需要的水量是多少。如果“渴”的时候不喝水，血液和体液的成分得不到调节，身体所需要的水分不能得到满足，“渴” 是不会被真正缓解的。从这个角度来说，“望梅”是不能止渴的。
（选自2016年8月12日<光明日报》，作者詹欢欢）
13．第①段引用“望梅止渴”的典故有什么好处？（3分）
14．“望梅”为什么不能止渴？（2分）
15．简要说明下面句子中加点词语不能删去的原因。（2分）
有研究显示，血量变化10%时就可以刺激渴感。
16．王老师参加镇江国际马拉松赛，比赛中，他大汗淋漓，口渴难耐，边跑边喝水。请你用文中的知识解释这种现象。（3分）
答案：
13．①增加了文章的趣味性，激发读者的阅读兴趣。②引出了说明对象：口渴的原因。③有总领全文、引起下文、点题等作用。（意思对即可） 解析：此题考查说文明开头的作用。在说明文中，作者在文章开头往往会列举日常生活中的示例、引用传说故事、引用谜语或者诗歌等。通过这些方式，往往能①引起读者的注意或引起读者的思考；②使文章语言生动形象，增强文章的文学性和可读性， 激发读者的阅读兴趣；③引出本文的说明对象或者引出下文，对说明对象的具体说明；④运用某种说明方法，说明了说明对象的某种特点。
14．如果“渴”的时候不喝水，血液和体液的成分得不到调节，身体所需要的水分不能得到满足，“渴”是不会被真正缓解的。从这个角度来说，“望梅”是不能止渴的。（意思对即可）解析：此题考查对说明文说明内容的理解和把握。依据在最后一段，可概括得出。
15．因为“有研究显示”强调“血量变化10%时就可以刺激渴感”是有科学根据的（或交代“血量变化10%时就可以刺激渴感”这种说法的来源），增强了说服力，体现了说明文语言的准确性，也体现了科学的精神和思想方法。 解析：此题考查了说骥文语言的准确性。“有研究显示”和平时经常在阅读说明文时遇到的“据考证”“据科学家实验”“据统计”等等短语的作用一样，都能增强后面文章内容的真实性，使文章更有权威性，使读者更易接受，同时，也体现了说明文语言的准确性。
16．①王老师在比赛中大量出汗，体液的容量、浓度发生变化（或“体液不平衡”），导致细胞脱水；②大脑的某个部位（或“神经元群”）实时监测到细胞脱水（或“体液不平衡”）现象，产生渴感；③口渴是一种独特的保护机制，能使人体免于脱水；④喝水之后，体液得到稀释（或“体液恢复平衡”），渴感消失。（意思对即可）解析：完成此类题时，应运用文中的相关语句。
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