杜甫《阌乡姜七少府设脍戏赠长歌》原文及翻译 赏析
杜甫《阌乡姜七少府设脍戏赠长歌》原文
姜侯设脍当严冬，昨日今日皆天风。
河东未渔不宜得，凿冰恐侵河伯宫。
饔人受鱼鲛人手，洗鱼磨刀鱼眼红。
无声细下飞碎雪，有骨已剁嘴春葱。
偏劝腹腴愧年少，软炊香饭缘老翁。
落砧何曾白纸湿，放箸未觉金盘空。
新欢便饱姜侯德，清觞异味情屡极。
东归贪路自觉难，欲别上马身无力。
可怜为人好心事，于我见子真颜色。
不恨我衰子贵时，怅望且为今相义。
杜甫《阌乡姜七少府设脍戏赠长歌》翻译
、阌乡：唐县名，在今河南灵宝县西北。少府：县尉的别称。脍：细切的鱼肉。
2、天风：大风。
3、河冻未渔：全唐诗校：“一作河冻取鱼，一作黄河美鱼，一作黄河冰鱼，一作黄河味鱼。”
4、河伯：传说中的河神。姓冯名夷，华阴潼乡人，浴于河中溺死，遂为河伯。参见《史记?滑稽列传》正义。
5、饔人：厨师。纹人：此指渔夫。
6、鱼眼红：鱼鲜则眼红。
7、无声细下：形容刀工之精。碎雪：喻鱼肉之白嫩。碎，全唐诗校：“一作素。”
8、觜春葱：形容鱼嘴部分鲜美而质脆。
9、偏：特意。腹腴：鱼肚上的软肉。愧年少：伤己之老，故愧于少年。
0、饭：全唐诗校：“一作粳。”
、砧：菜板。何曾白纸湿：切鱼不洗，放置纸上以防发滑，故云。
2、放箸：犹言痛吃。
3、新欢：新朋友。饱：饱受。
4、清觞异味：即美酒佳肴。
5、东归：东去洛阳。因洛阳为故乡，故云“归”。贪路：急于赶路。贪，全唐诗校：“一作贫。”
6、身无力：言不忍分别。
7、子：姜少府。真颜色：真心实意。
杜甫《阌乡姜七少府设脍戏赠长歌》赏析
《阌乡姜七少府设脍戏赠长歌》是唐代伟大诗人杜甫的作品。此诗起二句点出主人、事由、时令、天候。三句言取鱼，而“鱼不易得”，正见主人情重。“饔人”四句，由受鱼到洗鱼到?鱼。“偏劝”四句写宴筵，见主人细意厚情。“放箸”句则言己亦无有拘束。后便转写感佩之意。
《阌乡姜七少府设脍戏赠长歌》这首诗是杜甫于公元758年（唐肃宗乾元元年）冬自华州赴东都途中作。
此诗起二句点出主人、事由、时令、天候。三句言取鱼，而“鱼不易得”，正见主人情重，抛开一笔，文势便见起伏。饔人四句，由受鱼到洗鱼到?鱼，只四句二十八字，而生动已极。偏劝四句写宴筵，见主人细意厚情，放箸句则言己亦无有拘束。后便转写感佩之意。
此篇意在姜侯，而非?戏，故于?戏之描写只“无声细下”二句。多言便赘。而从取鱼到宴筵，文字却占大半，不如此则又不能见姜侯之德也。可与《病后过王倚饮赠歌》参看。
浦起龙注：王倚、姜侯，俱当公失意时能加敬礼，故可嘉。
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