活动目标1、认识几种常见蔬菜。
　　2、知道吃蔬菜的好处，产生吃蔬菜的愿望。
　　活动准备1、准备几种常见蔬菜：芹菜、油菜、西红柿、菜椒、胡萝卜等。
　　2、纸箱做的摸箱一个、盘子、筐子若干个。
　　3、供幼儿品尝的菜肴：胡萝卜丝拌芹菜4、小勺、盘子每人一份5、幼儿学习资源2第24-25页活动过程一、开始部分1、导入：小朋友说说自己知道的蔬菜。
　　二、基本部分2、说说我认识的蔬菜。
　　（1）将幼儿分成几组，在每组的桌子上摆上芹菜、油菜、西红柿、菜椒等。
　　（2）请幼儿看看、摸摸、闻闻、说说自己认识哪些蔬菜。
　　“班里来了这么多蔬菜宝宝，你知道它们的名字吗？”3、一起认识蔬菜。
　　（1）教师拿出芹菜和油菜，请认识它们的小朋友说出它们的名字，并说说它们长得什么样子，有哪些一样和不一样的地方。
　　教师引导幼儿观察它们的颜色及茎、叶等，引导幼儿发现异同。
　　（2）请幼儿将自己小组的芹菜和油菜分别放到相应的筐子里。
　　（3）同样的方法认识西红柿和菜椒。
　　4、游戏“蔬菜宝宝快出来”。
　　分别将芹菜、油菜、西红柿、菜椒放入摸箱，请幼儿通过触摸来判断，并根据教师指令拿出相应的蔬菜。
　　5、蔬菜香香真好吃。
　　（1）教师出示事先做好的胡萝卜丝拌芹菜请幼儿说一说，这些是用什么菜做的？
　　（2）出示胡萝卜、芹菜等简单介绍（3）教师用拟人化的语言，激起幼儿想吃这些蔬菜的欲望。
　　“我是胡萝卜宝宝，我会让小朋友的眼睛更明亮。”“我是芹菜宝宝，身上营养多多，我会让小朋友的身体更棒。”（4）幼儿品尝。鼓励幼儿慢慢咀嚼、细细品尝食物，说说它们的味道。
　　三、结束部分请小朋友将自己的勺子盘子送到指定位置。
　　6、活动延伸幼儿阅读幼儿学习资料2第24-25页，在家里和爸爸妈妈一起制作凉拌黄瓜。

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