中班科艺：蛋糕

设计意图：

本次活动是在中班语言《会唱歌的生日蛋糕》下的一个美术活动。在语言《会唱歌的生日蛋糕》活动后，闵佳乐兴奋地告诉我：“老师，小熊做的蛋糕会唱歌，但是蛋糕上没有小动物和花纹，一点也不好看”“是啊是啊，做上动物图案和花纹蛋糕才好看”，其他小朋友也马上赞同他的看法，都兴奋地议论起了怎么做动物和花纹，他们还问我要了橡皮泥，说是要自己做个漂亮的蛋糕。的确，蛋糕对孩子来说十分的熟悉，大部分孩子都喜欢蛋糕，而蛋糕上的精美图案和花纹更会引起小朋友关注和赞叹，让孩子们亲自动手制作自己喜欢的事物，一定会让他们心花怒放，喜笑颜开。但孩子们用橡皮泥进行制作，受条件制约，制作材料也很单一，他们往往都是用捏的方法做图案和花纹，脱离了现实生活中做蛋糕的一个重要技能：裱花，而且幼儿制作的蛋糕较小，不利于幼儿在上面装饰图案和花纹。因此，我根据中班幼儿的实际情况，生成了《蛋糕》这一中班科艺活动，利用情景创设，引导幼儿运用多种材料及方法装饰蛋糕，感受蛋糕的造型美、色彩美，合理掌握挤、捏的动作，在充分满足其好奇心的同时，又能真切地感受做蛋糕的快乐，培养幼儿的创新精神和实践能力。

活动目标：

1.引导幼儿运用多种材料，重点尝试挤压的方式为蛋糕裱花与装饰，感受蛋糕的色彩美和布局美。

2.乐意观察与讲述，体验制作蛋糕的快乐。

活动准备：

1、课件

2、圆形泡沫、海绵等蛋糕模型若干，袋装红、黄、蓝、绿等彩色面粉、创意泥、各种辅助材料若干

活动过程：

一、导入，激发兴趣

今天有一个蛋糕展览会，我们一起去看一看吧（师播放课件）

（评析：以“蛋糕展览会”导入，开门见山，直奔主题，激发了幼儿对蛋糕的关注，调动了幼儿学习的积极性。）

二、观察蛋糕，感受蛋糕的造型、花纹和色彩

1、谁来说说你看到了什么样子的蛋糕？上面有些什么？（引导幼儿观察蛋糕）

2、师小结：这些蛋糕是各种各样的，有圆形、三角形、正方形；有1层的，也有2层、3层的。上面不仅有小鸡、老虎、花等图案，还有很多弯弯的、细细的花纹，有的还有字呢！真漂亮！

（评析：在介绍、表达蛋糕的样子、图案、花纹的基础上，加深了幼儿对蛋糕的认识，为以下的制作活动奠定了基础。）

三、了解、学习蛋糕纹样的基本制作方法

1、你觉得这么漂亮的蛋糕是怎么做的呀？（幼儿自由回答）今天老师就准备了很多的奶油（出示袋子）那用这些奶油怎么做出漂亮的花纹呢？（幼儿自由讲述）

2、谁来试试用奶油做漂亮的花纹？（请一幼儿示范）你能不能把两只手一起用起来?

（你们说说为什么奶油挤不出来啊？（力气太小了）你用力挤试试看。哎，花纹还真标出来了）

3、师示范：老师 也想来试试标花纹。我们用一只手握住袋子的上端，另一只手握住靠近奶油的地方，大拇指和食指加紧把奶油往下送，让袋子鼓起来。将奶油对着蛋糕，用手挤奶油袋，让奶油流出来到蛋糕上，一边挤一边移手，这样一个美丽的花纹就标出来了。我们还可以换其他颜色的奶油来标花，这样花纹就漂亮了。不过你不用的奶油一定要放在老师为你准备的这个盖子了哦，这样就不会弄脏桌子了。

（评析: 坚持“发现在前、结论在后”、“尝试在前、引导在后”的原则，让幼儿看看、说说、放手让他们试试，通过自己探索和掌握了裱花的方法，教师的示范只是局部的、重点的避免了技能的强硬灌输）

4、那你知道蛋糕上的老虎、小鸡、花朵又是怎做的呀？（哦。可以的，我们还可以用创意泥怎么样？捏出来。用创意泥捏出来，就像我们捏橡皮泥一样，你们会吗？）

四、交代要求，幼儿制作，教师指导

1、那么你准备做个什么样的蛋糕呢？又会在蛋糕上面做些什么漂亮的花纹和图案呢？请你先和旁边的小朋友说一说

2、提问：你准备用什么做个蛋糕，又会在蛋糕上做些什么图案和花纹呢？

(评析：在与同伴交流的过程中，教学氛围更宽松了，有利于幼儿大胆的讲述和设计自己想要制作的蛋糕，也加强了幼儿于同伴间的情感交流)

3、小朋友们说的真好，那现在我们就去做吧！你可以一个人做，也可以两个人一起完成！

4、鼓励幼儿大胆尝试，捏出、标出与老师不同的图案、纹样。提醒幼儿留意挤捏的力度，动作稍慢些。（提示幼儿先做好的就可以送到蛋糕展览会上了：如果做好的小朋友你就可以吧蛋糕送到展览会去了，然后和小朋友看一看、说一说你们做的蛋糕哦

（评析：在幼儿制作的过程中，教师及时的知道和帮助，有助于幼儿创新能力的提升，使他们的作品不断的丰富和完善，尽情的表达自己的情感。）

五、欣赏、讲评

谁来说说你最喜欢展览会中的哪一个蛋糕？为什么呀？（讲评2——3个）

（评析：欣赏、交流，让孩子们通过视觉形象对同伴的作品有个认识，使他们体验到了制作活动的快乐）

反思：

整个活动的设计新颖有趣，积极创设教学情景，在相对宽松和自由的环境和氛围中，充分调动了幼儿的各种感官，做做、玩玩，在玩乐中满足了幼儿探索、希望尝试的欲望，为本次活动的开展提供了环境的支撑。在整个活动中我把主动权放给孩子，充分体现了孩子的主体地位，坚持“活动在前，认识在后”、“发现在前、结论在后”、“尝试在前、引导在后”的原则，让幼儿看看、说说、试试，通过自己探索和掌握裱花的方法，让幼儿在玩乐中制作好了漂亮的蛋糕。特别是在幼儿欣赏课件“蛋糕展”的过程中教师有意识帮助幼儿感受蛋糕图案的美，直到最后完成蛋糕，一起欣赏、讲评幼儿自己 “蛋糕展”上蛋糕的图案和花纹时一种快乐气氛的调动，潜意识中让他们感受蛋糕的造型美、色彩美，传递着共同制作，共同活动的快乐。孩子们获得了强烈的视觉效果，体验到了成功的快乐

这里值得一提的是废旧泡沫和海绵的废物利用，真正体现了我们张浦中心幼儿园的办园特色“以科学的材料投放为突破口，培养幼儿的创新精神和实践能力” 。实践证明幼儿在泡沫和海绵上制作蛋糕，比起纯粹的用橡皮泥制作，更趋于真实，不仅让他们能体验创作的快乐，也有利培养他们的探究精神和创新能力。

本文来自：逍遥右脑记忆 http://www.jiyifa.com/youer/1225533.html

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