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小班活动教案 鸡蛋变变变

编辑: 天高云淡 关键词: 小班区域活动 来源: 逍遥右脑记忆


  教材分析:

  鸡蛋对于孩子们来说是非常熟悉的,它营养丰富,变化多样,是一种非常适合孩子吃的食物。通常孩子们对熟悉鸡蛋比较熟悉,但很少接触并仔细观察过鸡蛋。本活动从孩子观察、触摸生鸡蛋入手,尝试用工具打鸡蛋,对孩子来说既有挑战性,又有趣味性。接着再结合儿歌,观察与发现鸡蛋烹饪前后的有趣变化,在品尝的过程中充分感受到成功的满足感,引导幼儿了解鸡蛋的营养价值,培养爱吃鸡蛋的良好饮食习惯。

  活动目标:

  1.感受鸡蛋打散后经过煎、煮或蒸等烹饪方法后的奇妙变化,

  2.了解鸡蛋的营养价值,培养爱吃鸡蛋的良好饮食习惯。

  活动准备:

  1.每个孩子带生鸡蛋、煮鸡蛋各一只;

  2.小碗,小勺子人手一份,电磁炉,锅、铲,调味品

  活动过程:

  一、区分熟与生的鸡蛋,尝试打散鸡蛋。

  1.出示熟蛋与生蛋,请幼儿观察并区分,并说明方法与理由。

  2.猜猜鸡蛋里有什么?(蛋清、蛋白)它们分别是怎样的?

  3.磕开生鸡蛋,观察蛋清与蛋白,同时用手触摸,说说有什么感觉?(滑滑的,粘粘的)分别像什么?

  4.引导幼儿尝试用工具打散鸡蛋,结合儿歌,边念儿歌边打鸡蛋。

  “小勺手中拿,来跟蛋儿玩一玩,勺儿沿着碗沿走,走得慢来走得快,蛋清蛋黄抱一起,乐得颜色全变黄。”

  5.说一说鸡蛋打散前后的变化。

  二、观察鸡蛋的不同做法,感受鸡蛋的不同变化

  1.根据经验,想想、说说将鸡蛋煮熟以后的变化。

  2.老师分别展示炒鸡蛋、煎鸡蛋、煮鸡蛋汤,请幼儿观察鸡蛋生与熟时的区别,蛋清与蛋白的不同变化。

  三、品尝鸡蛋

  请幼儿尝一尝用不同方法制作的鸡蛋,提醒幼儿不要烫伤嘴巴。

  四、讨论鸡蛋的其他做法,了解鸡蛋的营养价值。

  1.结合生活经验说说鸡蛋还有哪些吃法?你最爱吃怎样烹饪的鸡蛋?

  2.说说为什么每天要吃一个鸡蛋,知道鸡蛋对大脑发育和身体健康的作用。

  五、课后延伸:生活区“小吃店”

  提供白色、黄色的泡沫纸,皱纹纸,让幼儿尝试制作煎鸡蛋,炒鸡蛋。


本文来自:逍遥右脑记忆 http://www.jiyifa.com/youer/519995.html

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