豆腐虾皮蒸滑蛋的做法

宝宝超级爱吃的，一般作为早餐，再喝点奶就OK了！ 用料：
　　1、猪肉一小块(大概一块橡皮大小)
　　2、豆腐一块
　　3、鸡蛋一个
　　4、虾皮葱花少许
　　做法：
　　1、为了使比较难熟的猪肉能和比较容易老的鸡蛋成熟度达到一致，我将剁碎的猪肉放进锅里隔水蒸5分钟.
　　2、在蒸猪肉碎的时间里，我将豆腐用勺子摁碎，加入虾皮、鸡蛋和葱花.
　　3、把所有的材料调匀后倒入蒸好的肉碎上面，加入适量的水分继续调和.
　　4、隔水蒸10分钟后，即可食用。
　　豆腐的含钙量高，加入虾皮更使增添了它的功效，可以说是相得益彰。这个菜色的特点是嫩滑，细碎干涩的虾皮淹没在润滑可口的鸡蛋里，非常适合孩子的口感。

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