必需脂肪酸是人体营养所需，而且与胎儿健康成长、智力和记忆发育等生理功能有关，而食用油的主要成分就是脂肪酸，可以满足准妈妈的日常需求。不过，不同种类的食用油所含的营养成分和功效会有所差别，准妈妈除了要挑选适合自己的产品外，还可以根据其功效做出更加有针对性的选择。

　　亚麻籽油、橄榄油、山茶油、核桃油、玉米油、葵花籽油、大豆油等含有对人体健康更为有益的不饱和脂肪酸较多，更适合准妈妈食用。橄榄油富含矿物质、维生素等营养物质，能增强钙质在骨骼中沉淀，有助于胎儿牙齿和骨骼发育;核桃油含有磷脂、角鲨烯等营养物质，既可促进胎儿智力发育，又可增强免疫力;葵花籽油富含亚油酸，可降低胆固醇、保护心脑血管、防止皮肤皴裂;玉米油富含亚油酸、维生素，可增进机体抵抗力和增强心脏、血管机能;山茶油富含茶多酚，可减缓肤质老化。

　　需要提醒准妈妈的是，食用油除了品类上的选择外，还需要对品质进行筛选，要尽量到正规商场、超市等场所选用大品牌、外观油亮无杂质、新榨的食用油;日常存放时，要将油桶放置在阴凉无光处，并用油壶倒取近期需用的油量，然后盖紧桶盖，防止过多氧化;用油烹调食物时，不要过度加热，以免产生有害物质。

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