最近英国国产谷物局的一份研究，对1300名在校学生全面调查，发现食用早餐的学生记忆力更准确、更快，更高。
　　
　　研究报告称，早上食用新鲜食物、粗粮以及多饮水的学生在上课的时候注意力要更集中，集中时间更长。
　　
　　另外，要减少含有咖啡因的饮品和含有食物添加剂的食物，因为这些食物会影响儿童的睡眠质量和注意力。新鲜水果、蔬菜、全谷食物、芝麻、坚果每周都应该成为儿童餐桌上的食物。
 

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