[导读]：本文讲述了绿色食品生产与经营专业的基本信息及专业介绍，如绿色食品生产与经营专业的课程设置、就业方向、就业前景等，还包括开设绿色食品生产与经营专业的院校名单。

1绿色食品生产与经营专业基本信息

　　学历层次：专科
　　专业名称：绿色食品生产与经营
　　专业代码：510113
　　所属门类：农林牧渔
　　所属学科：农业技术类

　　同一个专业不同大学其学习方向、开设课程等不尽相同，以下提供开设绿色食品生产与经营专业的部分院校的专业介绍，仅供参考。具体信息以学校网站公布为准。

1扬州市职业大学绿色食品生产与经营专业介绍

　　培养目标：具备从事绿色粮油、蔬菜生产、加工，绿色食品管理与经营、种子生产，农资服务的理论知识和实践技能，面向生产、建设、管理、服务第一线，德、智、体、美全面发展的高素质技能型专门人才。

　　专业核心课程与主要实践环节：专业核心课程有绿色粮油作物生产技术、绿色蔬菜生产技术、绿色食品标准与认证、绿色食品市场营销、绿色食品贮藏与加工、植物保护、作物遗传育种及良种繁育、良好农业规范等。主要实践环节：绿色粮油、蔬菜生产与加工实训，绿色食品管理与认证实训、市场营销技能，绿色食品贮藏与加工技能、病虫草识别与综合防治，种子繁育与检验等。

　　毕业生具备技能及就业去向：掌握绿色粮油作物生产技能、绿色蔬菜生产与加工技能、绿色食品生产、管理与经营的能力、种子生产与良种繁育的技能、病虫害防治技能、农资服务等岗位所需的技能，主要面向单位：农业技术推广服务部门，绿色食品管理部门，绿色食品生产、加工与销售企业，农业合作组织，农资公司等，主要就业岗位有绿色食品管理与认证、加工与经营；标准化技术推广与指导；绿色食品监管与检查；种子检验等。　　

1扬州环境资源职业技术学院绿色食品生产与经营专业介绍

　　培养目标：培养拥护党的基本路线，具备从事绿色粮油、蔬菜生产、加工，绿色食品管理与经营、种子生产，农资服务的理论知识和实践技能，面向农业生产、建设、管理、服务第一线，德、智、体、美、劳全面发展的高素质技能型专门人才。

　　主要课程：绿色粮油作物生产技术、绿色蔬菜生产技术、绿色食品标准与认证、绿色食品市场营销、绿色食品贮藏与加工、植物保护、作物遗传育种及良种繁育、良好农业规范。以及绿色粮油、蔬菜生产与加工实训，绿色食品管理与认证实训、市场营销技能，绿色食品贮藏与加工技能、病虫草识别与综合防治，种子繁育与检验等主要实践环节：。

　　专业技能证书：农艺工、种子检验工、质量管理体系内审员等。

　　适应单位和岗位：农业技术推广服务部门，绿色食品管理部门，绿色食品生产、加工与销售企业，农业合作组织，农资公司等。绿色食品管理与认证、加工与经营；标准化技术推广与指导；绿色食品监管与检查；种子检验等岗位。

1黑龙江农业职业技术学院绿色食品生产与经营专业介绍

　　培养适应社会主义市场经济建设需要，德、智、体、美等方面全面发展的，从事绿色食品生产与销售、绿色食品应用性研究、绿色食品新技术开发、绿色食品检测、农业技术推广、农药、化肥销售管理、农业应用性试验研究和农业新技术开发及企事业单位各种管理的高等技术应用型专门人才。

　　主干课程：绿色食品基础、绿色食品生产技术、绿色食品检测技术、作物生产与管理、作物病虫草鼠防治、测土施肥技术、农业科学实验与统计、土壤耕作、农业生态与环境保护、遗传育种与种子生产、农业气象、农业技术推广。可获证书：外语等级证书、计算机等级证书、国家职业资格证包括农艺工、作物种子繁育工、病虫草防治工、植物检疫工、农业试验工、食用菌生产工、绿色食品生产工。

　　就业岗位群：1、绿色食品生产与经营管理岗位；2、绿色食品应用性试验研究和新技术开发岗位；3、绿色食品检测岗位；4、绿色食品的组织、监督及综合管理岗位5、农业行政及农业企事业单位的组织管理岗位6、农业生产及综合管理岗位。7、自主创业。

1黑龙江农垦职业学院绿色食品生产与经营专业介绍

　　培养目标：培养具有良好职业道德、职业精神，适应黑龙江省食品原料及深加工企业绿色食品生产发展需要，具有原料和深加工企业质量控制工作所必需的基本理论、基本技能和良好操作意识、食品安全意识、合作意识、绩效意识、敬业意识、创新创业意识的优秀高端技能型专门人才。

　　核心课程：农产品检测、畜产品加工与质量监控、绿色畜禽标准化生产技术、绿色蔬菜标准化生产、果蔬贮运与加工质量监控、食品营销、绿色食品生产控制。

　　专业特色：行业重点专业。按学生毕业后职业生涯发展的规律，设置工艺、规程、质量和检测四个课程群，强化质量意识和全程品控能力的培养。与北大荒集团、完达山集团签有订单培养协议。1年带薪顶岗实习，毕业生零求职成本，起薪点高，成长空间大。

　　就业方向：北大荒集团食品原料基地及北京、天津、内蒙、河北、辽宁各大乳业公司原奶部门的原辅料品质控制等岗位。

　　资格证书：农业技术指导员、农产品经纪人、质量管理体系内审员。

　　更对院校的绿色食品生产与经营专业介绍请进学校招生网站查询。

1绿色食品生产与经营专业指数：

　　2013年本专业高校毕业人数为100-150人，其中男39%、女61%，2013年本专业高校招生男女比例为文科46%、理科54%，近几年本专业的就业率分别为2011（95%-100%）、2012（95%-100%）、2013（90%-95%）。

1绿色食品生产与经营专业相近专业：

　　农业技术类、作物生产技术、种子生产与经营、设施农业技术、观光农业、园艺技术、茶叶生产加工技术、中草药栽培技术、烟草栽培技术、植物保护、植物检疫、农产品质量检测、茶艺、绿色食品生产与检验、药用植物栽培加工、食药用菌。

1绿色食品生产与经营专业优势院校

吉林财经大学继续教育学院、温州科技职业学院、运城职业技术学院、黑龙江农业经济职业学院。

1开设绿色食品生产与经营专业的大学有：

江苏联合职业技术学院	扬州环境资源职业技术学院
黑龙江农业职业技术学院	黑龙江农垦职业学院
丽水职业技术学院	阳泉职业技术学院
黑龙江农业经济职业学院	滁州职业技术学院
温州科技职业学院	运城职业技术学院
浙江农业商贸职业学院

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