法语专业培养具有扎实的相应语语言基础比较广泛的科学文化知识，能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理工作的相应语言高级专门人才。业务培养要求：本专业学生主要学习相应语语言、文学、历史、政治、经济、外交、社会文化等方面的基本理论和基本知识，受到相应语听、说、读、写、译等方面的良好的熟巧训练，掌握一定的科研方法，具有从事翻译、研究、教学、管理工作的业务水平及较好的素质和较强的能力。
中国科学评价研究中心、中国科教评价网和中国教育质量评价中心共同完成了2015年度中国大学及学科专业评价工作。本次大学评价共包含2751（去年2742）所中国高等院校。其中包括1200所（去年1155）中国大学（不含军事类院校和港澳台地区高校）：含重点大学131所（一流大学26所），一般大学645所（去年621），民办院校424所（去年403）；另外还对287所（去年298）独立学院和1264所（去年1289）普通公立专科院校进行了全面系统、客观公正的科学评价。
2015年中国法语专业大学排行榜
| 1 | 武汉大学 | ?5★? | ?106? |
| 2 | 南京大学 | ?5★? | ?106? |
| 3 | 浙江大学 | ?5★? | ?106? |
| 4 | 广东外语外贸大学 | ?5★? | ?106? |
| 5 | 上海外国语大学 | ?5★? | ?106? |
| 6 | 北京外国语大学 | ?4★? | ?106? |
| 7 | 南京师范大学 | ?4★? | ?106? |
| 8 | 北京大学 | ?4★? | ?106? |
| 9 | 华东师范大学 | ?4★? | ?106? |
| 10 | 华中师范大学 | ?4★? | ?106? |
| 11 | 厦门大学 | ?4★? | ?106? |
| 12 | 大连外国语大学 | ?4★? | ?106? |
| 13 | 四川外国语大学 | ?4★? | ?106? |
| 14 | 山西大学 | ?4★? | ?106? |
| 15 | 国际关系学院 | ?4★? | ?106? |
| 16 | 西安外国语大学 | ?4★? | ?106? |
| 17 | 中南大学 | ?4★? | ?106? |
| 18 | 中国海洋大学 | ?4★? | ?106? |
| 19 | 北京第二外国语学院 | ?4★? | ?106? |
| 20 | 西安交通大学 | ?4★? | ?106? |
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