湖南师范大学重点专业国家品牌专业7个：思想政治教育、教育学、化学、历史学、生物科学、数学与应用数学、汉语言文学。
国家重点专业2个：体育教育、英语。
省部重点专业5个：法学、美术学、物理学、基础医学、生态学。
湖南师范大学特色专业
生命科学学院
近年来依靠不断增强的科研实力在鱼类多倍体育种的理论和应用、蜘蛛毒素的结构与功能研究、蛋白质组学方法学、基因敲除与转基因动物技术、复杂疾病性状的分子与统计遗传学、心脏发育的基因控制、核酸疫苗、衰老生物化学、两系法杂交水稻基础理论研究、蜘蛛分类与群落生态系统研究、有毒蘑菇及其毒素研究、杀虫微生物等领域取得了一批高水平的基础理论研究成果和应用成果，多项成果已实现产业化并产生了较大的社会经济效益。近5年来获国家科技进步二等奖2项，省部科技进步奖7项；在Nucleic Acids Research, J Biological Chemistry等SCI刊物以及国家级学报上发表论文400余篇。
汉语言文学
汉语言文学又分为中国语言文学国家文科基础学科人才培养和科研基地、汉语言文学和汉语言文学中文秘书方向三个方向招收本科生。在研究生培养方面，1998年到2003年，汉语言文字学和中国现当代文学学科先后获得博士学位授予权，2005年中国语言文学学科获得一级学科博士学位授予权。已有汉语言文字学、中国现当代文学、等8个学科招收硕士学位研究生。
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