培养目标：通过理论学习、生产实训、顶岗实习，为企业培养掌握食品分析与检验专业的基本原理与方法，能从事食品营养分析、食品卫生检验、食品卫生质量控制与管理工作的高级应用性人才，毕业后看直接推荐到优秀乳品企业或相关单位工作。

主要课程：乳品微生物学基础、生鲜牛乳微生物学、液态乳制品微生物学、发酵微生物学、酸奶和干酪的微生物学、乳粉微生物学、其他乳制品的微生物学、乳品厂的卫生质量控制。

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食品分析与检验专业就业排名统计

食品分析与检验专业就业前景怎么样？根据904份就业数据分析出：

食品分析与检验专业在所有 1099个专业中，就业排名第463；

食品分析与检验专业在轻纺食品52个专业中，就业排名第9；

食品分析与检验专业在食品类19个专业中，就业排名第5。

除了食品分析与检验专业之外，小编建议参考下下面几个就业前景也不错的专业(按照就业热度排名)：

就业排名 专业名称 所属类别 就业热度
1 食品加工及管理 食品类 2032
2 食品加工技术 食品类 1878
3 食品检测及管理 食品类 1850
4 发酵技术 食品类 1127
5 食品分析与检验 食品类 904
6 食品生物技术 食品类 521
7 食品工艺与检测 食品类 294
8 食品工艺技术 食品类 286
9 食品营养与检测 食品类 211
10 营养与食品卫生 食品类 210

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食品分析与检验专业就业区域和方向统计

食品分析与检验专业就业方向有哪些？哪个地区需求量比较大？根据904份就业数据分析出：

需求食品分析与检验专业最多的地区是 上海，占24%；

需求食品分析与检验专业最多的方向是 快速消费品(食品、饮料、化妆品)，占35%。

除了上述就业地区和方向外，食品分析与检验专业在下面地区和方向中也特别受欢迎：

一、食品分析与检验专业就业方向分布

排名 方向 占比
1 快速消费品(食品、饮料、化妆品) 35%
2 制药/生物工程 19%
3 检测，认证 9%
4 农/林/牧/渔 8%
5 贸易/进出口 7%
6 餐饮业 4%
7 专业服务(咨询、人力资源、财会) 4%
8 批发/零售 3%
9 新能源 2%
10 外包服务 2%

二、食品分析与检验专业就业地区分布

排名 地区 占比
1 上海 24%
2 广州 18%
3 北京 16%
4 南京 7%
5 厦门 6%
6 杭州 6%
7 成都 5%
8 深圳 5%
9 武汉 4%
10 东莞 4%

以上关于食品分析与检验专业就业前景和就业方向的各种数据分析仅供参考。选择大学专业不仅要看本专业的就业前景，更要注意就读人数和个人兴趣爱好，再好的专业，因为就读人数过多，也同样会导致就业困难；另外选择一个不喜欢的专业，不但影响你的后期学习，也会影响到就业选择。

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