本专业培养学生掌握生物化学与分子生物学的理论和方法，成为适宜从事科研、教学以及在医药、食品、农业、环保等行业工作的高级专业人才。主要课程：生物化学、微生物学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、生物制药学、基因工程、发酵工程、酶工程和细胞工程、计算机基础等。专业特殊要求：无色弱色盲。
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