第一 开启化学之门
第1节 化学给我们带什么
【我思我学】
议一议：研究化学在合理利用自然资方面有什么重要意义？

化学在保证社会的可持续发展方面有哪些较突出的贡献？

想一想：为什么说是生产和生活的物质基础？举例说明。

查一查：仔细观察本第8-9页上的8张图，结合相关资料，谈谈他们的主要用途。

【同步导学】
一、评价要点　
1．知道：中国古代化学工艺著名成就：青铜器、钢铁冶炼、火药、瓷器。
2．知道：碳酸氢铵具有受热易分解的性质。
3．知道：钢铁年产量的1/10因锈蚀而损失掉。
4．理解：探究铁生锈消耗氧气实验的原理。
5．了解：验证含硫火柴燃烧产生二氧化硫的实验方法。
6．知道：佛莱明发现青霉素、拉瓦锡研究空气成分、我国首先研制出结晶牛胰岛素、门捷列夫创制周期表、居里夫妇发现钋和镭、诺贝尔研究炸药、2000年诺贝尔奖获得者研究导电塑料。
二、方法指引
1.我国在化学工艺方面的显著成就有哪些?
我国是世界上明发达最早的国家之一，对人类作出过重大的贡献。像商朝的司母戊大方鼎重875公斤，是迄今发现的世界上最大青铜器、春秋时期生铁冶炼技术的发明，比欧洲早1900年，战国时期，掌握了炼钢工艺，大大提高了铁器的实用的性能，为战国中期以后的铁器大量应用于军事和农业生产创造了技术条。
我们祖先的四大发明中的造纸和制火药这两大的发明和运用，分别比欧洲早10个世纪和5－6个世纪，也是我国成为明古国的标志，两项发明和运用推动了世界明的进程。另外瓷器制造技术也远远领先于世界各国。
在近、现代化学史上，我国的化学家也为人类社会的进步做出了巨大的贡献，特别是建国后，我国在化学工业上成果显著。例如：我国的化学家同生物学家合作在世界上首次人工合成有生物活力的结晶牛胰岛素。化学科学与化学工业上的成就保证了我国原子弹研制中有关化学的部分。我国化学家在世界上首次合成了化学结构与天然物相同的核糖核酸，为人工合成生命物质迈出了新的一步．
2．简述研究化学在合理利用自然资方面有什么重要意义？
纵观历史，从使用火到水、木材、煤、石油、天然气等资,人类能的全部都是从自然界中得到，其中的大多数资属于不可再生的有限资。仅仅注重资开发是远远不够的，人类要实现可持续发展，就必须做到合理开发资、最大限度地利用好资，还要保护好环境。而化学不仅在资开发上能发挥重要作用，在资的综合利用以及环境保护方面同样大有用武之地。
3．化学在人类社会发展和造福人类生活起着重要的作用?
化学是自然科学的重要组成部分，它侧重于研究物质的组成、结构和性能的关系，以及物质转化的规律和调控手段。当今化学已发展成为材料科学、生命科学、环境科学和能科学的重要基础，成为推进现代社会明和科学技术进步的重要力量，并正在为解决人类面临的一系列危机，如能危机、环境危机和粮食危机等，做出积极的贡献。
【随堂检学】
1．我国是世界上明发达最早的国家之一，对人类作出过重大的贡献。像制作青铜器、冶铁、炼钢都是我国劳动人民发明创造的化工工艺，它们最早出现的朝代依次是（ ）
A．商代，宋代，春秋 B．商代，春秋，战国
C．春秋，战国，商代 D．宋代，商代，战国
2．下列说法没有科学尤其是化学依据的是（ 　）
　A．点石成金 　B．变废为宝 C．塑料回收 D．资再生
3．化学在人类社会发展中起着重要的作用，请你分析下列四个选项中化学学科不涉及的研究领域是（ ）
A．开发新的能 B．合成新的物质
C．研究物体运动规律 D．防治环境污染
4．化学肥料碳酸氢铵在加热时尤其容易分解（见本第三页——“观察与思考”），为保存该化肥，通常应采取的措施是（ ）
A．储存仓库要注意通风 B．仓库要尽量密封，保持低温
C．要经常翻动包装袋，防止结块 D．如果受潮要放在太阳下晒干
5．从本图1-9实验中可知，和铁生锈相关的主要因素是（ ）
A．空气和水 B．太阳光 C．盐酸 D．红墨水
6．下列说法不正确的是（ ）
A．化学是人类社会进步的关键 B．学习化学会使你生活得更健康、更明
C．用化学方法可以合成“长生不老”药 D．使用无硫火柴可减少大气污染
7．联合国卫生组织经过严密的科学分析，认为我国的铁锅是最理想的炊具，并向全世界大力推广。其最主要原因是( )
A．价格便宜 B．烹饪的食物中留有人体必需的铁元素
C．保温性能好 D．生铁导热性能最好
8．化学促进科学技术的发展。 结构的发现，打开了分子生物学的大门。化学与 相结合，促进了基因工程的发展，产生了 技术；科学家佛莱明发现了 ，进而进行合成和应用，挽救了许多垂危的病人；材料是 、 的物质基础。21世纪的“材料之星”是 材料。
【活用所学】
9．1989年世界卫生组织确认，长期或大量摄入铝元素会对人体的大脑和神经系统将造成损害，建议限制导致人体摄入铝元素的各种应用。如在生活中尽量少用铝锅，根据你的生活经验，这些受限制的应用还可能包括：
（1）________________________________________________________
（2）________________________________________________________
（3）________________________________________________________
10．列举三项当代社会面临的三大问题。

第2节 化学研究些什么
【我思我学】
想一想:在初二物理中我们已经知道什么是物质的熔点、密度、沸点以及物质的三态变化，请举例加以说明。

初二生物中我们在研究呼吸作用时用到了澄清石灰水，你知道用澄清石灰水的目的是什么？

查一查：什么是化学?化学研究些什么? 例举生活中一些常见的物理变化和化学变化的事例加以说明。

【同步导学】
一、评价要点　
1．知道：化学研究的对象是物质的性质、变化、组成、结构、用途、制法。
2．知道：金刚石的有关组成和性质（硬度、可燃性、元素组成）。
3．了解：性质、变化、组成、结构、用途、制法等要素之间的决定关系。
4．学会：对蜡烛燃烧过程中所发生的物理、化学变化进行分析。
5．学会：探究面粉等有机物是否含碳元素的实验方法（烧焦）
6．学会：判断常见变化的属性。
7．学会：对物质常见物理、化学性质进行描述。
8．知道：“烟”和“雾”的区别。
9．学会：能举例说明化学变化过程中通常伴随能量的吸收或释放。
二、方法指引
1．如何理解化学研究的对象和任务？
化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。
化学研究的对象是物质。镰刀、斧头、铁锤、铁锅等是形状和用途各不相同的物体，但是构成它们的主要成分都是铁这种物质；冰、雪、露、水蒸气是不同的物体，但是它们都是水的不同形态。构成物体的铁、水等即为物质。同一种物质可以构成不同的物体，一个物体也可以由几种物质构成，可见“物质”与“物体”不是同一概念。物质是宏观概念，而物体是一个具体的事物。世界上所有的物体，包括生物和非生物以及人体都是由物质构成的，所以说世界是物质的。
2．化学变化的本质特征与现象之间的联系与区别是什么？
物质发生化学变化时，往往伴随着出现发光、吸热或发热（工农业生产和日常生活中常通过这种方法获取能量）、变色、气体的放出或吸收、生成沉淀等现象。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。但是，发生上述某些现象的变化，并不一定是化学变化。例如，白炽灯泡中的钨丝通电发光、发热就是物理变化；同样，没有明显伴随上述现象的变化，不一定不是化学变化。判断某一变化是否是化学变化，归根结底在于是否生成了其它物质；而发生物理变化时没有其他物质生成，只是外形状态等发生了改变。
3．物理变化与化学变化的相互关系是什么？
物质在发生化学变化的同时，一定发生物理变化。例如，在发生石蜡燃烧生成水和二氧化碳这一化学变化的同时，伴随着发生了石蜡的熔化、气化等物理变化。但是，物质在发生物理变化的过程中，不一定发生化学变化。例如，将石蜡放在试管中慢慢加热，石蜡熔化，然后再冷却，石蜡又凝固，在这个变化的全过程中，就只有物理变化而没有化学变化。
4．物理性质与化学性质的区别是什么？
物质的化学性质，一定要在化学变化中才能表现出。例如石蜡在空气中燃烧生成水和二氧化碳，镁在空气中燃烧生成氧化镁，铁在潮湿的空气中生成铁锈等性质。
物质的物理性质不需要发生化学变化即能表现出。例如颜色、状态、气味、味道、熔点、沸点、硬度、密度、导电性、传热性等。
【随堂检学】
1．化学变化的主要特征是（　　　）
A．有颜色变化　　　B．生成其它物质　　
C．有发光发热现象　　D．有气、液、固三态变化
2．下列变化中属于物理变化的是（　　　）
A．汽油易燃烧　　　　B．钢铁生锈　　　　　C．木材燃烧　　　　　D．水结成冰
3．成语被誉为中华民族语言的瑰宝。下列成语中，其本意主要为化学变化的是
A．磨杵成针 B．死灰复燃 C．木已成舟 D．积土成
4．有关物质性质的下列叙述中，属于化学性质的是（ ）
A．标准状况下氧气的密度是1.429g•L-1
B．二氧化硫是无色有刺激性气味的气体
C．碱式碳酸铜受热后，绿色粉末会变成黑色
D．液氧降温加压能变成淡蓝色雪花状的固态氧
5．下列物质的性质属于物理性质的是（ ）
A．镁带能在氧气中燃烧，也能在空气中燃烧
B．加热碱式碳酸铜生成氧化铜，水和二氧化碳
C．氧气在通常状况下是无色无味的气体，它不易溶于水
D．面粉在燃烧匙中点燃时也会燃烧
6．蜡烛燃烧之所以是化学变化，是由于蜡烛在燃烧时（ ）
A．先熔化 B．再发出黄光
C．放出大量的热 D．生成了水和二氧化碳
7．葡萄糖和面粉在燃烧匙中烧焦后都得到一种黑色的残渣——碳，由此说明（ ）
A．两者的组成有相似之处 B．两者的物理性质完全相同
C．两者的化学性质完全相同 D．两者的用途相同
8．下列是对物质的一些性质和变化的描述：
①铜在空气中加热能跟氧气反应；②碱式碳酸铜是绿色的固体；③镁条在空气中燃烧，产生耀眼的白光，放出大量的热，生成白色的固体；④铁矿石被粉碎；⑤胆矾是蓝色的固体。其中，描述物理性质的是 ，描述物理变化的是 ，描述化学变化的是 ，描述化学性质的是 （用序号填写）。　　
【活用所学】
9．古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句只涉及物理变化的是（ ）
A．野火烧不尽，春风吹又生 B．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
C．只要功夫深，铁杵磨成针 D．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
10．生活中常见的下列现象，发生化学变化的是( )
A．用防蛀的卫生球消失B．生米煮成熟饭
C．敞口久置的白酒没有酒味 D．自行车胎炸裂
11．下列社会问题，与化学有关的是（　　　）
①泡沫快餐盒与白色污染　　②无氟冰箱与臭氧空洞　③温室效应的产生与危害　④汽车新能─燃料电池的开发
A．①②　 　B．①②④　　　　　　C．①　　　　　　　　D．①②③④
12．化学研究的对象与物理、生物、数学、地理等其它自然科学的研究对象不同，它主要研究物质的组成、结构、性质和变化规律，取一块食盐可以从不同的角度进行研究，以下不是化学研究领域的是
A．食盐由什么成分组成 B．食盐的产地在哪里
C．食盐有什么性质和用途 D．食盐的微观结构如何
13．化学变化的本质特征是 。化学反应往往伴随着能量的变化，如用木柴燃烧取暖，就是把 能转化为 能和 能。
14．如何鉴别下列物质（写出利用的具体性质）
(1)酒精和水________， （2）厨房中的白糖和食盐______（3）酱油和醋__________， （4）铜丝和铝丝__________（5）铁块和铝块（同体积的）__________（6）晴纶衣服与纯羊毛衣服_________其中，必须利用化学性质不同加以区分开的一组是 ____（填序号）。
15．2001年中国消协对部分装修后的室内环境状况抽样测试后发现，近半数存在苯污染。国际卫生组织已把苯定为强烈致癌物质。苯是一种没有颜色带有特殊气味的液体，密度比水小，不溶于水，苯的沸点是80.1℃，熔点是5.5℃。苯的化学式为C6H6，在一定条下，苯分别能跟氢气、溴、浓硝酸、浓硫酸等物质发生化学反应，苯还能在空气里燃烧生成二氧化碳和水。请回答下列问题：
（1）苯的物理性质有： ________________________________
（2）苯的化学性质有： ________________ __
16．观察是学好化学的一个重要方法。点燃一支蜡烛，观察蜡烛（主要成分石蜡）有哪些物理性质和化学性质。
刚点燃时的现象 ；点燃一分钟时的现象 ；用白瓷板压在火焰上，在白瓷板上可以观察到　　　　　　；蜡烛刚熄灭时的现象 ；熄灭一分钟后的现象 ；根据以上实验现象，通过分析与判断，你的结论是： 　　　　　　　　　 ；依据是

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