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六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。

脂肪：人体内主要的储能物质 富含脂肪的食物：花生、动(植)物油、肥肉、大豆等

糖类：人体 内主要的供能物质 富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等

蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料 富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等

水：细胞的主要组成成分，约占体重的60?-70?。

维生素：人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质。

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