【—初一生物上册之易上火食物】，我们每天最常打交道就是事物了，获取营养的来源需要从食物中获取，最佳营养的蔬菜水果，以及一些肉类和食用油等食物作出评选。

　　羊肉、狗肉、乌骨鸡、鱼、虾、枣、桂圆肉、荔枝、核桃仁、辣椒、樱桃、蚕蛹。

　　酒精、咖啡、奶制品以及动物性食品，

　　1.油炸或火烤的食物 不管食物本身的冷热性，只要采用油炸或烧烤，都是易上火的食物。

　　2.大蒜、辣椒 这种重口味的刺激性食物，通常吃完以后会全身发热，也是上火的主要原因之一。

　　3.荔枝、榴莲 这类水果也很容易引起火气。

　　4.肉类 因为能产生较高的热量，使人活力充沛，但过度食肉会使血液酸化，使体内的新陈代谢迟缓，也是火气的来源。

　　5.酒类 除啤酒外，其它酒类几乎都会引起火气，尤其是酒精在30%以上的酒 类最易上火。

　　6.中药 几乎所有的中药补品都容易引起火气大，尤其是女性用来调经的四物汤或是四物丸，会引起火气，不是每个人都适合吃的。

　　吃这些食物可以化解上火：

　　1.甜食适时补充一些甜食可以让心情快乐起来，因为低血糖容易产生焦虑、易怒的情绪，而且会导致意志力薄弱。若是怕胖，可以选择高糖低脂低蛋白的果汁类饮料，因为吸收较快速可以很快地看到效果。

　　2.含较多维生素B1的食物 如糙米、燕麦、全麦、瘦猪肉、牛奶、蔬菜等。

　　3.含硒较多的食物 如大蒜、洋葱、海鲜类、全谷类食物等。

　　总结：最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒。

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