聆听着即将奏响的鞭炮声，我们已给本学期划上一个圆满的句号，又迎来了丰富多彩的寒假生活。生物网初中频道为大家提供了生物上学期寒假作业答案，供大家参考。

资料分析题(每空1分，共22分)

1.超市里,一些食品在聊天:面条说方便面,瘦就瘦呗,干嘛烫发;馒头说蒸包,胖就胖呗,干嘛带花;腊肉说火腿，露就露了，干嘛包着，还带了两个卡。(每空1分，共11分)

(1)以上涉及到的食品中，由发面团加工而成的是：___________、___________。它们的胖是因为加工时人们在面粉中加入了___________，把面粉中的___________转化成了___________和___________，加热后，变得膨胀而松软多孔了。

(2)加工食品时，为了防腐，需要加入食品添加剂，由经验可知上述食品中___________和___________是含有食品添加剂的。

(3)有时候发现火腿出现胀袋，其原因可能是 。

(4)腊肉的保存方法是 ;火腿的保存方法是 。

2.青霉是青霉菌在代谢过程中产生的能够抑制细菌生长的抗生素，青霉素抑制细菌生长主要表现在它能够抑制繁殖期细菌细胞壁的合成，使之成为球形体而破裂溶解，从而杀死细菌。青霉素自1943年投入使用后，减少了许多细菌性疾病的发生，挽救了数百万人的生命。但每次使用抗生素时，总有一部分对这类药有抗性的细菌存活下来，并把它们的抗性传给了下一代。1987年，99.9%以上的导致耳部疾病的细菌都会被青霉素杀死。但是到了1995年，这类细菌只有25%对青霉素有抗性。世界健康日的主题是抵制抗生素——今天不采取行动，明天就无药可救，向全世界警示超级细菌的出现和抗生素的失效。(每空1分，共11分)

(1)青霉素是 产生的可以杀死某些细菌的一类 。

(2)医生对初次或再次使用青霉素的患者进行注射时，均需做 过敏试验以防不测。

(3)青霉素是由英国科学家 发现的。 你还知道哪些抗生素? 。

(4)青霉素对人和动物的毒性 (填大或小)，原因是 。

(5)分析上述资料，致病细菌的抗性说明了什么? 。

(6)致病细菌产生抗生素抗性给人类带来的威胁是什么?

。

(7)中国工程院院士钟南山提出：超级细菌正是缘于人类滥用抗生素的结果，请说明滥用抗生素治疗细菌感染的疾病的危险性?

(8)对于致病细菌产生抗生素抗性这一全球性问题，你认为该从哪些方面解决?

资料分析题(每空1分，共22分)

1.(1)馒头 蒸包 酵母菌 葡萄糖 二氧化碳 酒精 (2)方便面 火腿 (3)火腿已变质，细菌、真菌分解有机物产生二氧化碳等气体 (4)晒制与烟熏法、 真空包装法

2.(1)青霉 抗生素 (2)皮肤 (3)弗莱明 链霉素、螺旋霉素、土霉素等(4)小 因为人和动物细胞无细胞壁结构，而青霉素的作用是抑制细胞壁的形成(5)细菌容易发生变异(6)人类的一些疾病将会无药可治。(7)由于药物的选择作用，滥用抗生素会导致抗药性强的菌种出现，而使原来抗生素失去杀菌效果。(8)医生不要滥用抗生素，作为患者要科学合理地利用抗生素;科技人员研制新的抗生素;限制养殖业对动物滥用抗生素等。

这篇生物上学期寒假作业答案就为大家分享到这里了。祝大家春节愉快！

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