炎炎夏日，准备高考复习的同学们还在伏案苦读，汗水流淌而下，此时我们需要一杯冷藏的桂花酸梅汤，以助我们消暑、提神。那么大家就先休息一下，和小编一起来杯桂花酸梅汤，一起来看今天的舌尖上的高考。

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桂花酸梅汤对高考复习同学的好处

《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。由此可见，自古以来梅就作为我们舌尖上的夏日解暑的良品。酸梅汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，高考复习的同学常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

桂花酸梅汤的营养价值

从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。

身体内乳酸含量过高，是导致高考复习同学疲劳的重要原因。因此，当高考复习的同学夏日疲惫时，喝杯桂花酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅从舌尖上生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，如果高考复习同学肉类等酸性食物吃多了，喝点桂花酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

日常生活中，可以根据口味不同，高考复习同学可以在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。

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舌尖上的高考之桂花酸梅汤美食提示

山楂具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。所以高考复习的同学也可以经常煮山楂水来喝。

山楂水：400g山楂，3颗乌梅，2片甘草，4升水。

洗干净材料泡20分钟煮30分钟，

(高考复习同学可以用焖烧锅，煮开10分钟后放进焖烧锅一晚，第2天可以饮用)

加入冰糖调味隔渣饮用。

汤渣可以返煲一次。

以上就是今天小编为大家分享的舌尖上的高考之桂花酸梅汤，大家的桂花酸梅汤品完了吗?是否感觉凉爽一些了呢?如果喜欢，那么也把它推荐给其它高考复习的同学吧，让我们一起度过一个桂花飘香的酸爽夏天!

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