2012年新课标高三生物二轮复习：选修一专题模拟练习5
一、
1.在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境中，分别培养下列各种生物，过一段时间后，它们中仍然能够生存的是
A．乳酸菌 B．白菜 C．蚯蚓 D．蘑菇
2.稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是(　　)
A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释
B．需将不同稀释度的菌液分别涂布到固体培养基表面
C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落
D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理
3.酵母菌细胞质内的遗传物质的载体是
A、染色体 B、线粒体 C、细胞质基质 D、线粒体和叶绿体
4.下列关于凝胶色谱法的说法正确的是(　　)
A．是根据蛋白质对其他分子的亲和力来分离蛋白质的
B．凝胶是一些微小的无孔的球体，小球体都是由多糖类化合物构成的
C．相对分子质量较小的蛋白质的路程较长，但移动速度较快
D．相对分子质量较大的蛋白质只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快
5.如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线，其中正确的是(　　)

6.β－胡萝卜素被认定为A类优秀营养色素，关于β－胡萝卜素说法不正确的是(　　)
A．β－胡萝卜素属脂溶性维生素A的一种，可治疗因缺乏维生素A而引起的骨质疏松、佝偻病等
B．β－胡萝卜素是一种抗氧化剂，可清除体内自由基，抑制自由基生成，具有抗衰老作用
C．β－胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖，增强免疫细胞功能的作用，故可防治肿瘤、癌症、心脏病等疾病
D．β－胡萝卜素摄入量大时，在体内可积累又不会引起中毒，故可作为食品添加剂和营养补充剂

二、题
7.红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带O2或CO2，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题：
(1)血红蛋白提取和分离的程序可分为四步：________、________、________和________。
(2)实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。
①加入柠檬酸钠的目的是__________________________________________________。
②在样品处理中包括红细胞的洗涤、______________________________________、分离血红蛋白溶液、透析。
③洗涤红细胞的目的是________________，你如何知道红细胞已洗涤干净？
________________________________________________________________________
④分离红细胞时对离心速度和离心时间的要求是______________________________
________________________________________________________________________。
⑤若离心速度过高和时间过长结果会怎样？_________________________________。
(3)收集的血红蛋白溶液在透析袋中透析，这就是样品的粗分离。
①透析的目的是_________________________________________________________。
②透析的原理是__________________________________________________________。
(4)然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。
①样品纯化的目的是_______________________________________________________。
②血红蛋白有什么特点？___________________________________________________。
这一特点对进行蛋白质的分离有什么意义？
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
8.实验中对DNA进行鉴定时，做如下操作：
　试管
序号AB
1加2 mol／L NaCl溶液5 mL加2 mol／L NaC1溶液5 mL
2不加加入提取的DNA丝状物并搅拌
3加4 mL二苯胺，混匀加4 mL二苯胺，混匀
4沸水浴5分钟沸水浴5分钟
实现现象
实验结论

(1)根据上图，完成表格空白处的实验内容。
(2)对B试管，完成1、2、3的操作后溶液颜色如何?
__________________________________________________________________________。
(3)在沸水中加热的目的是________________________________，同时说明DNA对高温有较强的_________。
(4)A试管在实验中的作用是_________。
(5)B试管中溶液颜色的变化程度主要与_________有关。

0.答案解析
一、
1.A
2.解析：若菌液浓度过大，形成的菌落连在一起，得不到单个的菌落。
答案：C
3.B
4.解析：凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质有效方法。所用的凝胶实际上是一些微小的多孔球体，这些小球体大多数是由多糖类化合物构成的，在小球体内部有许多贯穿的通道，当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较慢；而相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快。相对分子质量不同的蛋白质分子因此得以分离。
答案：D
5.C
解析：自然界中，亚硝酸盐分布广泛，没有腌制的蔬菜中也含有一定量的亚硝酸盐，在腌制几天后，泡菜中的亚硝酸盐的含量达到最高峰，但随着腌制时间延长，乳酸菌大量繁殖产生乳酸抑制硝酸盐还原菌的繁殖，致使泡菜中亚硝酸盐含量下降。
6.解析：骨质疏松、佝偻病是由于缺Ca或维生素D造成的，缺乏维生素A可引起夜盲症、干皮症等。
答案：A

二、题
7.解析：分离提取血红蛋白的实验流程大致是样品处理－粗分离－纯化－纯度鉴定四个步骤。柠檬酸钠属于抗凝剂。血红蛋白是红色含铁的蛋白质。凝胶色谱法分离蛋白质是依据蛋白质的相对分子质量大小来进行的。
答案：(1)样品处理　粗分离　纯化　纯度鉴定
(2)①防止血液凝固　②血红蛋白的释放　③去除杂蛋白　离心后的上清液没有黄色　④低速短时间离心，如500 r/min离心2 min　⑤离心速度过高和时间过长会使白细胞和淋巴细胞一同沉淀，得不到纯净的红细胞，影响后续血红蛋白的提取纯度
(3)①去除相对分子量较小的杂质　②透析袋能使小分子自由进出，而大分子则保留在袋内
(4)①通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂蛋白除去
②血红蛋白呈现红色　在凝胶色谱分离时可通过观察颜色来判断什么时候应该收集洗脱液，这使血红蛋白的分离过程非常直观，大大简化了实验操作
8. (1)实验现象：A．溶液不变蓝 B．溶液逐渐变蓝
实验结论：DNA在沸水浴的条件下遇二苯胺会被染成蓝色
(2)溶液颜色基本不变(不呈浅蓝色)
(3)加快颜色反应速度　耐受性
(4)对照
(5)加入试管中的DNA(丝状物)的多少

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