组成生物体的化合物
【目的要求】
1、知道细胞内的生命物质——原生质及其结构上的分化
2、知道构成细胞的化合物的种类及其在细胞中的含量
3、知道生物体的水的存在形式、理解所占比例及生理作用
4、知道生物体的无机盐的存在形式、理解生理作用
5、知道糖类的元素组成、主要生理作用、种类及其分子式、在生物本内的存在、
具体生理作用
6、知道脂类的元素组成、种类及主要生理作用
【重点难点】
组成生物体的无机物和有机物的化学元素组成，各种化合物在细胞中的存在形式和重要功能
【过程】
一 复习提问
1、生物体的生命活动都具有的共同的物质基础是？
2、 从组成生物体的化学元素看，生物界和非生物界具有统一性和差异性的含义？
3、组成生物体的大量元素、含量最多的元素、主要元素、最基本元素分别指哪些？
4、Fe、Zn、Ca、B主要生理作用？
5、第一节学案练习P7： 1、3
二 新 授
1、构成细胞的化合物的种类： 本P12表
2、细胞中各种化合物占细胞鲜重和干生重的含量： 本P12 表
3、细胞中各种化合物存在形式和功能
（1）水的存在形式及生理作用
存在形式自由水结合水
主要特点占95。5%，
游离，能自由流动，易散失，
如：鲜种子中的水只占4。5%，
与其它物质结合，不能自由流
动，不易散失
如：干种子中的水
生理作用A、细胞内的良好溶剂
B、绝大多数细胞必须的液体环境
C、运送物质
D、生物化学反应的原料细胞结构的重要组成成分，
维持生物命活性和抗性
（2）无机盐的形式及生理作用
A、绝大多数以离子形式存在
B、参与构成复杂化合物 如：Fe——血红蛋白、g——叶绿素、
N——蛋白质、核酸等、P——核酸等、Ca——骨、牙齿等
维持生物体的生命活动 如：缺血钙——出现抽搐
维持细胞的酸碱平衡 如：+、Na+、PO43、HCO3-等
（3） 糖类
A、组成元素： C、H、O B、生物界中含量较多的一类有机化合物
C、构成生物体的重要成分，细胞和生物体的主要能物质（能物质有糖类、脂质、蛋白质）
D、分类
a、单糖：（知道种类、分子式、分布等）
碳原子数名称作 用细胞内分布分子式生物分 布
五碳糖核糖RNA成分主要在细胞质中C5H10O5动物和植物细胞共有
脱氧核糖DNA成分主要在细胞核中C5H10O4
六碳糖葡萄糖光合作用产物细胞
内重要能物质细胞中都有C6H12O6
还有果糖和半乳糖也是六碳糖只要求了解
b、二糖：
生物分布名 称分 布分子式
植 物蔗 糖甘蔗和甜菜C12H22O11
麦芽糖发芽的谷物种子
动 物乳 糖动物的乳汁中
c、多糖(自然界中含量最多的糖类)
生物分布名 称分布作用分子式
植 物淀 粉植物的果实和种子植物细胞内重要
的储能物质(C6H10O5)n
纤维素植物的细胞壁细胞壁的基本组成成分
动 物糖 元肝糖元（肝脏）动物细胞内主要储能 物质
肌糖元（骨胳肌）
E、强调：
淀粉、糖元、麦芽糖、纤维素经酶的催化最后都水解成葡萄糖
（4） 脂质
A、元素组成：C、H、O（N、P）
B、种类和生理作用
种类生理作用
脂肪生物体内储能物质。高等动物和人体内的还有……
类脂磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜结构的重要组成成分
固醇胆固醇对新陈代谢和生殖等过程起重要的调节作用
性激素
维生素
【练 习】 选讲《练》和《素质教育新学案》。题目如下：
1、下列关于原生质的说法中，正确的是（ D ）
A、原生质不包括细胞核 B、原生质不包括细胞膜
C、原生质就是细胞质 D、原生质是细胞内的生命物质
2、高等植物细胞内不属于原生质范畴的是（ B ）
A、液泡 B、细胞壁 C、细胞核 D、线粒体
3、不能为人体生命活动提供能量的物质是（ A ）
A、纤维素 B、 肌糖 元 C、 肝糖 元 D、淀粉
4、原生质是细胞内的生命物质，它又分化为细胞膜、细胞质、细胞核等部分
5、动物体内的主要能物质、直接能物质、主要储能物质依次是 （ A ）
A、 糖 类、ATP、脂肪 B、糖 类、ATP、蛋白质
C、 糖 类、磷酸肌酸、蛋白质 D、ATP、葡萄糖、糖元
6、下列各项中，不属于对细胞内自由水的描述的是 （ A ）
A、吸附或结合在蛋白质等物质上 B、能够流动和易蒸发
B、是生物体代谢活动的介质 D、是良好溶剂
7、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内（ C ）
A、结合水/自由水的比值与此无关 B、结合水/自由水的比值会升高
C、结合水/自由水的比值会降低 D、结合水/自由水的比值会不变
8、刚刚收获的小麦种子经曝晒，失去了大量的水分子，这些水属于自由水，再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管壁上将出现小水珠，这些水属于结合水，经曝晒后的种子耐贮存，是因为自由水减少后，细胞内生命活动的重要化学反应受到抑制的结果。
9、过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是（ D ）
A、 蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水
10、人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同，例如，心肌含 水量约79%，而呈坚韧状态，血液含 水量约82%却呈川流不息的液体。从水在生物体内的存在形式看，对这种差异的解释为（ A ）
A、心肌内结合水较多 B、血液中结合水较多
C、心肌内全是结合水 D、血液中全是结合水
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