【学习目标】
知道古代中国农业的主要耕作方式和土地制度，了解古代中国农业经济的基本特点。
【知识梳理】
1．素称发达的官营手工业
（1）发展历程：①夏商周时期：以________为代表的手工业，由官府垄断。②春秋战国时期，官营手工业继续发展。③西汉武帝以后，_____、冶铁、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。
（2）特点：①素称发达、历史悠久，在诸多行业中，一直在世界上保持领先地位。②凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美。
（3）重要成就
①冶炼业：A．原始社会晚期中国已掌握了冶铜技术；商周时期，青铜铸造进入繁荣时期，________、_________、____________等精美青铜器，充分展示出辉煌灿烂的青铜文明。B．西周晚期，中国已有铁器；两汉的高炉冶铁和________，东汉杜诗发明的水力鼓风冶铁工具，南北朝的________等，使中国钢铁冶炼技术和产量，在16世纪以前一直领先世界。C．铁器在农业、手工业领域的应用，极大地提高了生产力的水平。
②制瓷业：商朝时已烧制出原始瓷器；东汉烧出成熟的_____；北朝烧出成熟的白瓷；至唐朝，已形成_______两大制瓷系统；宋朝时瓷窑遍布全国各地，并出现了________；明清时期______、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳，明宣德年间制造的_____，至今被人们奉为珍品。江西________是著名的瓷都。
③丝织业：距今四五千年，我国已养蚕并有了丝制品；西周时能生产斜纹提花织物；西汉政府设在长安的________有数千工人；唐朝时期吸收了波斯的织法和图案风格；宋朝时期吸收了花鸟画中的________风格；明清时期中央或地方官府设在苏杭等地的织造局生产的丝织品超过前代。
2．艰难经营的民间手工业
（1）几种形式：①家庭手工业：以________为代表，是农户的副业，产品主要用来交纳赋税和家庭消费。②民营手工业：主主要生产供民间消费的产品。
（2）重要成就：①元朝时，民间棉纺能手________推广先进的棉纺织技术。②明中叶以后，民营手工业在一些行业中甚至超过官营手工业。③明朝中后期，随着社会生产力和商品经济的发展，江南一些手工业部门开始出现了________性质的生产关系。
3．中国古代手工业享誉世界
（1）地位及影响：长期领先世界，广受欢迎和赞誉。
（2）表现：西汉开始丝绸远销亚洲、欧洲，为中国获得“_____”的誉称，运送丝绸产品的上路被后世称为“丝绸之路”；唐朝起，瓷器远大欧洲、非洲；明清时期适应外国客户的需要及根据欧洲商人的订单烧制瓷器，西方国家称中国为“_____”。
【基础练习】
1．关于中国古代手工业发展特点说法正确的有（ ）
①技术先进 ②私营手工业始终占据主导地位 ③多种经营方式长期并存 ④家庭手工业是小农经济的组成部分
A．②④ B．①③④ C．②③ D．②③④
2．右图瓷瓶为宋朝的钧瓷。钧瓷有的青中带红，华而不俗，称为“钧红”，有的以天青或月自与紫红色交相掩映，别致美观，称为“钧紫”。这种瓷器最有可能产于（ ）
A．官营手工业 B．民营手工业
C．家庭手工业 D．瓷器工场
3．官营手工业的主要特点有（ ）
①由官府直接经营，集中进行的大作坊生产 ②主要生产武器和供官僚、贵族消费的生活用品 ③占据技术、人才和原材料优势 ④主要是为市场生产精美商品并为对外贸易提供产品
A．①②③④ B．②③④ C．①②③ D．①②④
4．文艺复兴时期意大利威尼斯一位画家的作品《群神宴》上，画有盛水果和汤的三件器皿，这三件器皿都是来自中国的青花瓷。画家把瓷器放在突出的位置上，反映出（ ）
A．当时欧洲国家已能生产瓷器
B．当时欧洲国家的手工业发展极其缓慢、落后
C．当时欧洲人对中国瓷器格外珍视
D．当时中国青花瓷出口量最大
【互动探究】
一、阅读课本第一目“素称发达的官营手工业”，回答下列问题：
1．中国的官营手工业为什么会素称发达？
2．完成下表：
冶铜技术商周时代
冶铁炼钢技术西周
两汉
南北朝
制瓷业商朝
东汉
北朝
唐朝
宋朝
明清
丝织业距今四五千年
商朝
西周
西汉
唐朝
宋朝
明清
二、阅读课本第二目“艰难经营的民间手工业”，回答下列问题：
1．完成下表：民间手工业的发展历程
春秋战国和秦汉
魏晋南北朝
唐朝
两宋
元朝
明中期
2．资本主义萌芽产生的时间、条件、基本特征?
三、阅读课本第三目“中国古代手工业享誉世界”，回答下列问题：
中国古代手工业享誉世界的表现？
四、总结探究
1．列表区分三种主要手工业经营形态的不同点。
经营形态经营方式生产目的性质和特点
官营手工业
民营手工业
家庭手工业
2．中国古代手工业的发展有哪些特征？
【效果检测】
1．《韩非子》中有一个故事：“鲁人善织屦（麻织的单底鞋），妻善织缟，而欲徙于越。或谓之曰：‘子必穷矣’。鲁人曰：‘何也？’曰：‘屦为履之也，而越人跣行，缟为冠之也，而越人被发，以子之所长，游于不用之国，欲使无穷，其可得乎？’”从中我们可以获得的信息有（ ）
①战国时期已经有了私人手工业 ②当时手工业者以家庭为单位进行生产 ③当时手工业者可以自由流动 ④手工业者受到歧视
A．②③④ B．①③④ C．①②④ D．①②③
2．传统文化是现代流行文化的重要灵感源泉。《青花瓷》这首歌在同学们中间广为传唱，“素坯勾勒出青花笔锋浓转淡”“色白花青的锦鲤跃然于碗底”，传神地表达了青花瓷的特点。下列关于青花瓷的说法不正确的是（ ）
A．青花瓷的出现要早于青瓷、白瓷
B．青花瓷的烧制成功，使瓷器与书画的结合更为紧密
C．青花瓷是一种彩瓷，景德镇是其重要产地
D．元代以后，包括青花瓷在内的瓷器大量销往海外
3．古代罗马博物学家普林尼在《自然史》中写道：“中国或称赛里斯，在希腊古语里意思是丝。”你从此材料中获得的信息不包括（ ）
A．中国在世界上曾被称为丝国 B．古代中国盛产丝和丝织品
C．中国的丝和丝织品远销欧洲 D．普林尼曾经来过中国
4．在一座古墓中发现了黑亮如漆的黑陶，洁白如雪的白瓷，闻名中外的粉彩和珐琅彩。这座墓葬的时间应不早于（ ）
A．魏晋B．隋唐C．宋代D．清代
5．安徽六安双墩汉墓遗址被评为全国“2006年度十大考古新发现”之一。图2所列物品不可能由该墓葬出土的是（ ）
6．文献记载“钢铁是杂炼生（生铁）?（熟铁）为刀镰者。”此文献提到的金属冶炼技术发明于（ ）
A．春秋战国时期 B．两汉时期
C．魏晋南北朝时期 D．隋唐时期
7．康熙皇帝任命曹雪芹的祖父曹寅主持江宁织造局的生产。根据当时的制度，该局生产 （ ）
A．全部投放市场，收入归皇室 B．全部供皇室使用，不投放市场
C．部分用于纳税，部分投放市场 D．部分供皇室使用，部分投放市场
参考答案：
【基础练习】
1．B 2．A 3．C 4．C
【效果检测】
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