1 喝纯净水为何会中毒
医学专家王豫廉教授指出，健康人的体液为弱碱性，如果体液弱碱度（pH值）小于7.35，人体内就会产生一种乳酸的化合物，长时间积累就会使人体产生血液酸性化，导致各种慢性病。人类患病的根本原因是酸碱平衡失调。随着南京市民生活水平的不断提高，人们摄入的酸性食品（肉、蛋、米面、酒等）也日益增加，导致“人体酸化”的现象越来越严重。
有资料显示，心血管疾病、糖尿病、癌症等疾病，大都与人体血液酸化有关联。要达到杜绝人体酸化的目的，需要通过与酸性物质密切接触的水来完成。然而，“纯净水”pH值一般为6.0左右，我国生活饮用水卫生指标规定pH值为6.5至8.5，加上“纯净水”表面张力也比较小，很难起到“排毒”的作用。反而，由于过量饮用“酸水”，致使人体内的有机物质随着尿液的排放而流失，最终导致“水中毒”。
2 长期喝纯净水可能影响健康
在天气炎热的旅途中，瓶装矿泉水、纯净水等往往是游客们随身携带的“宝贝”。但据江北人民医院的陈医生介绍，瓶装矿泉水、纯净水虽然可以缓解口渴，但过量饮用却会导致人体盐分过度流失，从而引发轻度“水中毒”。
据了解，“纯净水”已成为许多南京市民的日常饮用水，有的人家甚至连做饭、烧汤都用纯净水。对此，专家提醒，不宜将“纯净水”作为日常饮用水大量地长期饮用，婴幼儿及少年儿童尤应慎重。
有关专家指出，目前纯净水的卫生状况令人担忧，同时由于纯净水再生产过程中改变了水结构，无法将人体所需的营养送到细胞内，加上原水经过各种物理、化学、生物等净化处理后，清除了人体所需的微量元素及矿物质，更加不宜于饮用。
据了解，南京目前有纯净水生产企业近百家，日生产能力30至40吨。其中有不少是家庭作坊式的制水企业，生产过程比较简单，卫生状况更是不尽如人意。这些制水企业内部普遍没有质量监督环节，无法保证成品水的质量。
3 桶装水卫生问题不容忽视
据业内人士介绍，桶装水本身存在着重复使用、消毒不干净的问题，尤其是用水容器重复使用，导致微生物指标、亚硝酸盐超标，以及衡量纯净水纯度的电导率不合格等。装水容器的过期使用，使部分化学物质溶于水中，更是给消费者健康饮水造成了隐患。
4 饮用碱性离子水有利健康
为了杜绝人体“水中毒”现象的延续，科研工作者除了在各方面采取措施外，还研制出了一种高质量的饮用水???碱性离子水。
据了解，可饮用碱性离子水的生成，首先必须将普通的自来水经过过滤净化，去除有害杂质，而后运用物理学的“同性相斥，异性相吸”的原理，使水经过电解槽电解时，将水中的阳离子如钙、镁等有益于健康的电解质流向电解槽的阴极，形成可以直接饮用的碱性离子水。碱性离子水因具有水分子团小、渗透力强、溶解力强、富含新生态氧等特点，可以深入人体内，中和人体内积蓄的酸性毒素，从而达到人体健康的目的。
5 南京人有望喝上碱性离子水
据了解，南京目前已经拥有数家研制、开发、制造碱性离子水器材的企业。以往，由于市场开发问题以及技术方面的原因，碱性离子水技术在南京的应用一直深藏“闺阁”之中。一位业内人士透露，经过对第一代技术的改进，目前开发出来的产品已经打破了昂贵的价格“瓶颈”，同时这项技术更加注重对家庭使用的设计，加上南京市民对于饮水科学认知度的不断提高，这项技术的应用将逐渐趋于普及。
业内人士乐观地表示，他们正积极研制适合大型供水企业应用的制造碱性离子水的设备，而且这项技术已引起有关部门的关注，如果运行顺利的话，南京市民有望在5年之内喝到碱性离子水。
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