猕猴桃牛奶餐包
原料：牛奶250毫升，猕猴桃1个．葱花25克，鸡蛋1只，面包100克。
制法：
1、将猕猴桃洗净．去皮，切成小丁。
2、牛奶放入锅中加热．然后把切好的猕猴桃丁放入奶中。
3、鸡蛋打碎放在碗里．再将葱花放入，加少许食盐，用打蛋器搅拌均匀．
4、平锅置于火上．锅内放烹调油．点火加热油热后．把葱花鸡蛋倒入锅中．转动锅，使鸡蛋摊成片．然后将鸡蛋饼翻一个身．使另一面的鸡蛋也熟后出锅。
功效：猕猴桃富含维生素C、矿物质，牛奶具有优质蛋白质．猕猴桃和牛奶混合食用．具有果奶的味道．鸡蛋营养全面，符合人体营养模式。此菜具有健脑，增进食欲的作用。
红枣糕餐包
原料：红枣5枚，白糖10克，面粉100克，鸡蛋1枚．牛奶250毫升，香油．鲜酵母适量。
制法：
1、用糖水将面粉和鲜酵母混合使面发酵，红枣洗净。
2、取一只碗放少许香油在碗内．均匀地涂抹在碗的内壁，把鸡蛋打碎加入水放于碗中．用蒸锅蒸10分钟左右．出锅后加入少许酱油、香油即成鸡蛋羹（鸡蛋和水的比例可按1:1）。
3、蒸锅加入水，水放多些．用一块干净布蘸水铺在蒸锅内的屉上．将发酵好的面粉平铺于蒸屉上．然后把红枣码放在上面．一起上蒸锅蒸．开锅后蒸30～40分钟即可。
4、牛奶稍加热即食。
功效：红枣具有补血、健脑的功效，牛奶、鸡蛋营养丰富，鸡蛋中的卵磷脂是脑组织的组成成分，有利于胎儿脑细胞的发育．具有益智、健脑、补血之功用。
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