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辅食添加的时间、顺序和技巧!家长都该知道

编辑: 路逍遥 关键词: 营养美食 来源: 逍遥右脑记忆


辅食添加对宝宝的生长发育至关重要,因为宝宝到了一定的月龄之后,光靠奶制品已经无法满足他身体发育的需要了。此外,宝宝在吃辅食的过程中,能使胃肠道功能以及咀嚼、吞咽等生理功能得到锻炼。
  然而很多妈妈因为是初为人母,对辅食添加的时间、顺序并不是很了解。为了让宝宝吃的安全又健康,袋鼠麻麻今天就教您:辅食添加的基本常识。
  什么时候可以给宝宝添加辅食?
  添加辅食最好在孩子满6个月后开始进行,过早或过晚都会影响孩子的健康。
  添加过早:宝宝可能因为消化功能尚不成熟而出现呕吐、腹泻等症状。
  添加过晚:有可能会造成宝宝营养不良,还有些宝宝甚至会因此而拒绝吃非乳类的食物。
  当然由于每个宝宝的生长发育情况不一样,因此添加辅食的时间也不能一概而论,但最早不能早于4个月,最晚不能晚于8个月。那么,我们怎么判断要不要给宝宝加辅食呢?
  袋鼠麻麻提醒各位家长,当宝宝出现以下这些情况时,说明他/她能或者想“吃饭”了:
  ●每天母乳喂养次数增加到8-10次或喂配方奶粉1000毫升,但宝宝仍处于饥饿状态,或者体重增长不好,每月体重增长少于600克;
  ●把食物放进宝宝嘴里时,他会尝试着舔进嘴里并咽下,显得很高兴、很好吃的样子,说明他对食物开始感兴趣了;
  ●宝宝的“伸出反射”消失,不抵触非液体食物了(“伸出反射”指将非液体物品放到嘴前时,宝宝张嘴并将舌头向上向前伸出的本能);
  ●宝宝体重达到6.5~7公斤;
  ●坐姿正确时能抬起头;
  如何给宝宝正确添加辅食?
  由于宝宝的胃肠功能发育还不是很完善,因此添加辅食要按照:循序渐进、从稀到稠、从细到粗、从少量到多量、从单一到多种的渐变过程。那么不同月龄的孩子能吃的食物有哪些?吃多少才合适?我国卫计委给出了如下添加指南:
  辅食添加阶段,宝宝对食物也有喜好,如果宝宝将食物吐出,把头转开或推开你的手,就说明宝宝不要吃也不想吃,你一定不能勉强,隔几天再试试。
  袋鼠麻麻再叮嘱下各位家长,如果在添加辅食的过程中,宝宝出现了呕吐、腹泻、出疹子、拒食等现象,说明宝宝对这种食物不耐受或者对食物过敏,应立即停止添加。7天后再开始尝试添加,添加后若再次出现不耐受的情况,需要停止至少3个月。
  给宝宝添加辅食家长最易犯的错
  1、将鸡蛋黄作为最先添加的辅食
  在中国大多数家长中,往往将蛋黄作为最先添加的食物,但这种做法是错误的。因为蛋黄中的铁比较难以吸收,且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。因此,最先添加的辅食不应包括蛋黄。
  那么给宝宝吃的第一口饭应该是什么呢?答案是米粉。米粉作为谷类食物,利于宝宝的消化吸收,又不容易引起过敏,且婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等,可以预防宝宝贫血等疾病。
  2、很快让辅助食品替代乳类
  还有一些家长添加辅食后,便开始过多减少母乳或其他乳类的摄入量,让辅食变成主食,这种做法也是很不可取的。因为宝宝在辅食添加阶段,主要食品还应该以母乳或牛奶为主,辅助食品只能作为一种补充食品。不然,易导致宝宝消化不良,影响他的正常生长发育。
  3、过早给孩子加盐等调味品
  一些家长觉得孩子的辅食淡而无味,习惯加点盐、儿童酱油等调料,觉得这样能让食物更香。但其实在宝宝1岁前,他们的食物中是不需要加盐和任何调味品的。因为宝宝从母乳和牛奶中摄取的天然盐分已经能满足身体的需要,过早的摄入盐对孩子的身体和肾脏都是负担。且宝宝的味蕾跟成人的不同,大人觉得无味的食物,对于宝宝来说却是很有味道的,过早添加调味品,也会导致孩子变成“重口味”。
  推荐食谱:
  1、米粉
(适合6个月的宝宝)  食材:
  米粉、水;
  做法:
  1)把水烧开,冷却至60~80℃;
  2)按说明书的配比,取适量的水和米粉倒入碗中,顺时针搅拌均匀成糊状即可。
  注:随着月龄的增加和不断适应辅食,可慢慢增加米粉的比例,以增加稠度。
  2、菠菜鱼蓉粥
(适合7~8个月的宝宝)  食材:
  大米、5片菠菜叶、1块鱼肉(30g);
  做法:
  1)用量杯舀取1/2杯大米,把大米洗净,在水中浸泡1个小时,然后加入3倍的水(1.5量杯),大火煮沸后转小火慢熬,直至大米“开花”,期间要间断地用汤勺搅拌。
  2)把洗净浸泡1小时后的菠菜捞出来,用开水焯一下,放入搅拌机中打碎,做成菠菜蓉。
  3)一片鱼肉,把刺剔除干净,同样放入搅拌机打碎。
  4)粥煮滚后,锅中放入菠菜和鱼蓉,搅拌均匀,转为中火,再煮2分钟就可以啦。
  3、南瓜肉碎素面
(适合9~11个月的宝宝)  食材:
  南瓜(2-3满汤匙)(去皮,去核,切粒,约1厘米),猪肉碎(1-1.5满汤匙),素面(半束),水(1碗半)。
  做法:
  1)南瓜去皮、去核,切成约1厘米的小粒;
  2)将猪肉洗净,放入搅拌机打成肉碎;
  3)把素面放入滚水中,煮5分钟,捞起后剪成1厘米备用。
  4)煮滚1碗半水,加入南瓜,以中火煮3-5分钟,把南瓜煮软成南瓜汤。
  5)加入切好的肉碎和煮熟的素面,然后把肉碎煮至熟透。
  4、香菇豆腐蒸蛋
(适合1~2岁的宝宝)  食材:
  鲜冬菇(4只),豆腐(1块),鸡蛋(2只),半碗水,软饭(半碗)
  做法:
  1)把鲜冬菇放在滚水中焯1分钟,沥干水,切成0.5-1厘米大小;
  2)将豆腐切成1厘米的块;
  3)拂匀鸡蛋,把鲜冬菇和豆腐粒放进蛋汁中,加适量凉白开水,再拌匀;
  4)放进可蒸煮的器皿中,隔水蒸8-10分钟便可;
  5)取1/4份量的蒸蛋作幼儿餐,并配以菜饭半碗。
  “袋鼠麻麻有话说:
  辅食添加看似简单,但其实藏着不少学问。宝宝的第一口饭,对于婴幼儿的身体发育乃至将来的饮食习惯都有长远的影响。希望本文能对大家有所帮助!
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