茄汁松仁鸡茸

原料：鸡肉、松仁、白糖、黄酒

制作方法：

1.将鸡肉洗净后放入绞肉机内绞两次使之呈肉糜状，并将黄酒、葱姜、调匀的淀粉和捣碎的鸡蛋、盐、白糖放入其中调匀。

2.把调好的鸡茸放在水中氽一下待用。

3.在洗净的油锅内放入油，等油热后放入松仁煸熟，再将氽过的鸡茸放入其中一起煸，等烧熟后放入茄汁和味精即可。

蜜汁红芋

材料：红芋1000克，蜂蜜200克，冰糖125克。

步骤：

1.选橘黄色红芋洗净去皮，削成两头尖的块。

2.砂锅底部放竹箅加水、放冰糖在火上熬化，再放入红芋、蜂蜜，烧开后移小火焖1小时。

3.汤汁浓缩后，将红芋装盘，浇上原汁即成。

番茄豆腐(适合13-15个月宝宝)

材料

红番茄1个，盒装豆腐1/2盒，油1匙

做法

·番茄洗净切丁，豆腐切丁备用。

·起油锅，先将番茄炒熟，再加入豆腐拌炒即可。

小小叮咛，大大贴心

1.番茄中的番茄红素及类胡萝卜素都属于脂溶性维生素，加热炒过后的吸收效果较好。

2.豆腐属于黄豆制品，其中所含的蛋白质相当优质，被称为素食中的“肉类”。

3.用剩的豆腐放入碗中，再加入开水冷藏，容易保鲜。

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