农畜特产品加工专业怎么样：



　　农畜特产品加工专业为社会主义新农村建设培养能适应社会主义市场经济建设需要，拥护党的基本路线，德、智、体全面发展，具有较高综合素质、较强实践能力，掌握粮食、饲料加工、畜禽养殖、食品加工技术的基本知识、基本工艺技能，能够适应农村粮食食品生产加工的一线需要，懂科学、有技能、会管理、“一专多能”，立足农村的技术应用型专门人材。并成为农村经济发展的带头人。



　　通过实施品牌带动战略，全区农畜产品加工业的知名企业和知名品牌明显增加。今年以来，又有2个农畜产品加工品牌荣获中国驰名商标，全区获得中国驰名商标的农畜产品加工品牌达到20个。这些驰名品牌具有较高的知名度、美誉度和市场占有率，其销售额占到全区销售收入百万元以上加工企业的44%，代表了区内乃至国内行业最高水平和发展方向，已经成为人们认识内蒙古、了解内蒙古，展示内蒙古经济跨越式发展的重要窗口，对于扩大宣传内蒙古，增加内蒙古农畜产品加工业的知名度和影响力，提升内蒙古经济整体形象具有不可替代的重要作用。



　　随着产业集群的壮大、企业技术投入的增加和自主创新能力的增强，全区农畜产品加工的产业链条不断延伸，产品科技含量和附加值稳步提高，逐步由初级、大路产品向高科技含量、高附加值产品和绿色、特色、优质、高效的方向发展。今年全区农畜产品加工率预计达到60%，精深加工水平进一步提升。肉羊产业从原来简单的卖卷肉，延伸到实行产品分割，形成了6大类100多个花色品种，产品加工深度和增值水平稳步提高。玉米产业基本形成了饲料加工、玉米淀粉及深加工、医药、酒精制造业四条相对稳定的玉米深加工途径，产业产品结构进一步优化升级，向以生产酒精、味精、冰醋酸、抗生素、葡萄糖、淀粉糖、氨基酸、谷氨酸等深加工品种为主转变，产品科技含量和附加值不断提高。蔬菜产业在脱水蔬菜和番茄酱的基础上，新开发出冷冻菜、蕃茄丁、番茄汁以及天然色素等多个品种。马铃薯制品出现多样化的发展趋势，通过开发铃薯全粉、变性淀粉、薯条、薯片及膨化食品等深加工产品，使马铃薯增值3—5倍，经济效益大大提高。



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