第一单元 细胞——生命活动的基本单位
1 生物的基本特征
从化学组成上，生物体的基本组成物质中都有 和 。
生物体结构和功能的基本单位是 。
生物体进行一切生命活动的基础是 ，它包括 转变(合成与分解)、 转换（储存与释放）以及信息的传递。在 的基础上，生物体才表现出 、 、 等其他的生命活动。
2 组成生物体的化学元素
根据含量不同有：大量元素，如 等；微量元素，如 等。
从对生物体的作用上，可有：基本元素 ；主要元素 等。
各种化学元素对于生命活动具有同等的重要意义。如：C、H、O、N是组成 、
这两类生物大分子的共有元素；Mg是 分子必需的成分；Fe是
的主要成分；被子植物的生长发育过程中，缺少B时，就会出现 的现象。
3 组成生物体的化合物
3.1 水是细胞中含量 的化合物。
水在细胞中的存在形式及其功能：结合水是 ；
自由水则是 。
3.2 大多数无机盐以 状态存在于细胞中。
有些无机盐是细胞内某些复杂 的重要组成部分；许多种无机盐的离子对于维持生物体的 有重要作用。
3.3 糖类——生物体进行生命活动的主要 来源
葡萄糖是绿色植物进行 的产物，是所有细胞的重要 物质。
糖类也是细胞结构的组成成分，如：单糖中的 是RNA的组成成分，主要存在于 内； 是DNA的组成成分，主要存在于 内。多糖中的 是细胞壁的基本组成成分。
3.4 在生物体内，作为储存能量的脂质是 ；构成各种生物膜的重要脂质是 ；维持正常代谢和生殖过程的脂质主要包括 等。
3.5 蛋白质——生命活动的主要承担者
结构的多样性：组成每种蛋白质的氨基酸 不同， 成百上千，更重的是 变化多端，以及肽链的 结构千差万别
蛋白质不仅是构成 和 的重要物质，也对生命活动的进行有多项重要生理功能，如，具有 作用的酶蛋白；具有 作用的激素蛋白；具有 作用的抗体蛋白；具有 作用的血红蛋白，等等。
3.6 核酸——遗传信息的携带者
核酸的基本组成单位是 ，可彻底水解成 等小分子。
不同生物体所具有的 的序列是不同的。
核酸是一切生物的 物质，对于生物体的 和 的生物合成有，都有极其重要的作用。
4. 实验一：生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定
4.1 还原糖的鉴定
选材：含 较高、白色或近于白色的植物组织
① 制浆
制备组织样液 ② 过滤（用一层纱布）
③ 取液
显色反应：
结论：还原糖与斐林试剂在加热煮沸的过程中生成 色沉淀。
4.2 脂肪的鉴定
取材：花生种子（浸泡3－4h），将子叶削成薄片
① 取最理想的薄片
制片 ② 在薄片上滴2-3 染液（2-3 min）
③ 去浮色（用质量分数为 的酒精溶液）
④ 制成临时装
观察：在 镜下寻找到已着色的圆形小颗料，然后用 镜观察。
结论：脂肪能被苏丹Ⅲ染成 色。
4.3 蛋白质的鉴定
选材与制备组织样液：大豆浸泡研磨液或蛋白质稀释液
显色反应：
(关键:先加试剂Ａ,再加试剂Ｂ。)
结论：蛋白质与双缩脲试剂发生 色反应。
5 真核细胞主要的亚显微结构和功能
5.1 细胞膜——物质交换的门户
细胞膜（代表了所有的生物膜）的结构模型：以两层 分子构成膜的基本支架， 分子以不同形式镶在、嵌插或贯穿在基本支架中。膜的外表还有具识别作用的 。
细胞膜的结构特点：通过人鼠细胞的融合实验，可以证明生物膜具有 性。
物质出入细胞的方式包括两大类：
① 跨膜运输（细胞选择吸收的离子和小分子物质）：从物质出入细胞的方向、是否消耗ATP和需要载体蛋白协助3个方面，主要有自由扩散和 等。
② 膜泡运输（大分子物质和颗粒性物质）：可分为内吞和 。
从细胞膜的功能上，它具有 性。
5.2 细胞质——代谢的中心
细胞质基质：为代谢提供必需的 等。
细胞器主要包括：双膜结构的细胞器有： 。从主要功能上，它们
又都参与细胞的 转换。请绘出简图示之：
单膜结构的细胞器有： 、 、 等。此外，无膜结构的细胞器有 （合成蛋白质的场所）、中心体（与细胞 的有关）等。
5.3 细胞核——遗传的中心
核膜：双层膜，其上的核孔是 之间进行物质交换的孔道。
核仁：在细胞有丝分裂过程中，周期性地 和 。
染色质：主要的化学成分是 ，它和 是细胞中同一种物质在不同时期的两种形态。
6 细胞的生物膜系统
概念：核膜、细胞膜以及内质网等由膜围绕而成的细胞器，在结构和功能上是密切联系的统一整体，它们形成的 ，叫生物膜系统。
不同生物膜之间的联系：例如，位于 膜上的核糖体中合成的分泌蛋白，要先进入 腔经过初步加工成为比较成熟的蛋白质，接着由具膜小泡包裹转移到
做进一步的加工，再由膜状小泡运输到 ，最后外排出细胞。
生物膜主要生理功能：①细胞膜：使细胞具有一个 的内部环境，在细胞与环境之间的物质 、能量 和 传递的过程中起着决定性的作用。②细胞内的膜面积为 提供了大量的附着点，有利化学反应的顺利进行。③生物膜把细胞分隔成一个个 ，使得细胞内能够进行多种有序的化学反应，不会 ，保证了细胞的生命活动 地进行。
研究意义：如，人工模拟生物膜用于海水淡化或污水净化；寻找培育农作物抗寒、抗旱、耐盐新品种的途径；用人工合成的膜代替人体病变器官行使其功能，血液透析膜等。
7 实验二：用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动
实验原理： 。
实验流程：
取材（藓叶或光照下培养的黑藻）
制片：用镊子夹取放在 中央的水滴中，盖上
① 先在 镜下，找到 细胞
观察
② 再在 镜下，注意观察 的形态、分布和 流动的状况。绘图
8 细胞的增值、分化、癌变和衰老
8.1 细胞周期的概念：
连续分裂的细胞，从一次分裂 时开始，到下一次分裂 时为止。在一个完整的细胞周期中，经历时间最长的阶段是 。在显微镜下的视野中，观察到处于 的细胞数目最多。
8.3 细胞的分化
概念：在个体发育中，相同细胞的后代，在形态、
发生 差异的过程。
细胞分化的特点：① 持久性：发生在生物体的整个 中，在
时期达到最大限度；② 不可逆性：细胞分化是不可逆转的、稳定的。
8.4 细胞的癌变
癌细胞的特征：① 能够 ；②形态结构发生了变化；③ 细胞膜上的 等物质减少，使得细胞彼此之间的 性减小，导致癌细胞易转移。
8.5 细胞的衰老
细胞的的衰亡是一种正常生命现象：未分化→分化→衰老→死亡
衰老细胞的主要特征：①细胞内 减少， 减慢；② 的活性降低；③细胞内的 逐渐积累，如老年斑；④细胞内的 速度减慢；⑤细胞膜的
性功能改变，使物质运输功能降低。
9. 实验三：观察植物细胞的有丝分裂
实验原理：
实验目的：观察植物有丝分裂的过程，识别有丝分裂的不同时期；初步掌握制作洋葱根尖有丝分裂装片的技术及绘制生物图的方法
实验流程：
洋葱根尖培养：让洋葱放底部接触水，放置温暖处，常换水，防烂根
取材：取根尖2~3 mm
药品：15% HCl溶液：95%酒精＝１?１（体积比）
解离 目的：使组织中的细胞相互分离开
时间：3~5 min ；程度：根尖酥软
洗液：清水
装片的制作 漂洗 时间：10 min
目的：洗去组织中的解离液，利于染色
染液：0.01 g/mL或0.02 g/mL的龙胆紫溶液或醋酸洋红液
染色 时间：2~5 min
目的：使染色体（质）着色
压片：弄碎根尖，盖上盖玻片，轻、平、稳压片，使细胞分散开
显微镜下观察：先在低倍物镜下找到根尖分生区部位（细胞呈正方形），再转换成高倍镜观察不同时期的图象。
绘制简图：用点线法绘出植物细胞有丝分裂中期图和后期图（只绘出2对染色体，须注明各部分结构的名称）
10 细胞工程
10.1. 植物细胞工程
（重点阅读教科书必修本第一册p.39-41、p.96-97、选修本p..65-67）
理论基础——植物细胞的全能性。
细胞的全能性是指：生物体的每个细胞都包含有该物种所特有的全套 ，都有发育成为完整个体所必需的 ，因而具有使后代细胞形成完整个体的 。生物体内全能性最高的细胞是 ，全能性最低的细胞是 。
植物组织培养：将 的植物器官、组织或细胞（称为外植体）在无菌操作下，放
到培养基上进行培养。外植体在一定的外部条件和有关激素作用下，经过 形成 ，再经过 过程，可发育成完整的植物体。
植物组织培养是最基本的一项生物技术，在生产实践上重要性主要有：①用于快速繁殖植物；②用于培养 植物；③可通过大规模的植物细胞培养来生产 、食品添加剂 、 和杀虫剂等；④可制成人工种子（由人造种皮包裹的具有生根发芽的 结构），解决某些农作物繁殖能力差等问题；⑤转基因植物等也要用到植物组织培养的技术。
植物体细胞杂交的基本过程：（教科书选修本p. 67示意图）
① 用 等酶分解植物细胞的 ，获得 ；
② 通过一定的技术手段（如 等物理法、 等试剂作诱导剂的化学法等等）人工诱导得到 ；
③ 然后用 的方法进行培育，从而得到杂种植株。
植物体细胞杂交的应用价值：可克服 的障碍，为培育作物新品种开辟新的育种途径。
10.2. 动物细胞工程
（注意比较：植物组织培养和动物细胞培养所使用的培养基。）
动物细胞融合：诱导融合法除与植物原生质体融合类似外，还常常用 作为诱导剂。融合技术最重要的用途是 。
单克隆抗体的制备流程：（教科书选修本p. 72示意图）
获得要融合的细胞（ ）
↓
细胞融合、初步筛选（选出 ）
↓
细胞培养、再筛选（选出 ）
↓
扩大培养、提取单抗
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