墨西哥专家卢西拉·托里斯说，咀嚼口香糖的动作使负责向大脑输送氧气的血红蛋白水平提高，从而增进大脑学习、储存和回忆信息的能力。
此外，咀嚼口香糖时，人的心跳加快，能量消耗更多，导致压力的激素分泌因此受到抑制。

据报道，英国诺森布里亚大学研究人员将志愿者按咀嚼口香糖、想像自己在咀嚼口香糖和不咀嚼口香糖3种情况分组进行记忆测试。结果表明，咀嚼口香糖的人记忆力比不咀嚼的人高出35％，想像自己在咀嚼口香糖的人在测试中也表现良好。

对此，专家提出两种假设。一种假设认为咀嚼口香糖可提高心跳频率，从而增加大脑供血量；另一种假设认为，人体在咀嚼口香糖时释放胰岛素，从而使大脑记忆力增强。

此前已有研究发现，咀嚼口香糖能使人分泌更多唾液，从而促使胃分泌胃酸。许多年轻人通过咀嚼口香糖抑制食欲。
 

本文来自：逍遥右脑记忆 http://www.jiyifa.com/jiyi/jiyizhixun/18362.html

相关阅读：大脑最爱5种滋补食物
老人提高记忆力的几种方法
乾隆皇帝是个超强记忆力天才
拍照可能会影响人的记忆力
科学家首次解答人脑如何存储和恢复陈旧记忆