高二化学维生素和微量元素复习测试题精选

编辑: 逍遥路 关键词: 高二 来源: 高中学习网


化学在与物理学、生物学、地理学、天文学等学科的相互渗透中,得到了迅速的发展,也推动了其他学科和技术的发展。小编准备了高二化学维生素和微量元素复习测试题,希望你喜欢。

1.维生素C和食盐都是人体所需要的重要物质。下列说法正确的是()。

维生素C和食盐都是强电解质

维生素C和食盐都是供能物质

维生素C具有还原性,在空气中易被氧化

等物质的量的维生素C和食盐溶于水,其溶质质量相同

解析 维生素C是一种有机物,维生素C和食盐都不能供给能量,维生素C具有还原性,在空气中易被氧化,维生素C和食盐相对分子质量不同,因此只有C正确。

答案 C

下列说法中不正确的是()。

A.患口腔溃疡时我们可服用维生素B,它存在于牛奶和蛋黄等食物中

多吃胡萝卜可预防夜盲症,因其中含有丰富的维生素A

维生素C具有止血功能,所以被称为抗坏血酸

维生素K是凝血酶元的主要成分,它是止血的功臣

解析 患口腔溃疡时,要补充维生素B,它存在于牛肝、鸡肝、鸡蛋、奶酪、香菇等中;胡萝卜中含有丰富的维生素A,且-胡萝卜素可转变成维生素A;维生素K是凝血酶元和其他止血因子的主要成分,能促进血液的凝固;维生素C可防止坏血病,呈酸性;

答案 C

人体内缺乏维生素C易患的疾病是()。

A甲状腺肿 B.软骨病

坏血病 D.白血病

解析 缺碘易患甲状腺肿大;缺钙易患软骨病;缺维生素C易患坏血病,白血病是指骨髓造血功能有问题,与坏血病是两码事。

答案 C

小明因体内缺乏维生素A患了夜盲症,同学们七嘴八舌地给他提供补充A的食谱。下列食品对补充维生素A没有明显作用的是()。

鱼肝油 B.蛋黄

绿叶蔬菜 D.豆制品

解析 维生素A广泛的存在于动物肝脏、胡萝卜、蛋黄和绿叶蔬菜等食物中。豆类所含的维生素主要是维生素B类。

答案 D

5.烟酸也称维生素B3,它是人体必需的13种维生素之一,具有促进血液循环、使皮肤更健康、预防和缓解严重的偏头痛等功效。烟酸的结构简式如图所示,下列说法错误的是()。

A.烟酸能与苯甲醇发生酯化反应

B.烟酸能与氢气发生加成反应

C.烟酸与硝基苯互为同分异构体

D.烟酸完全燃烧的产物是CO2和H2O

解析 烟酸中含有羧基、碳碳双键,所以能与苯甲醇发生酯化反应,与H2发生加成反应。烟酸与硝基苯互为同分异构体。烟酸完全燃烧还生成氮的氧化物,即选项D错误。

答案 D

天然维生素P(结构简式如图)存在于槐树花蕾中,它是一种营养增补剂。关于维生素P的叙述错误的是()。

可以和溴水反应

可用有机溶剂萃取

分子中有三个苯环

维生素P可以和4 mol NaOH反应

解析 由题给维生素P的结构简式可知其分子中含有四个酚羧基,同时还含有羰基、烷氧基、碳碳双键、醚结构和苯环等官能团,其中苯环有二个;由酚羟基可联想到苯酚A、D正确;由苯环、醚结构等可确定该物质易溶于有机溶剂,B正确;由苯环的结构特点可知,该分子中只含有二个苯环,所以选C。

答案 C

7.维生素C的结构简式如图所示。

(1)维生素C的分子式是________。

(2)维生素C________溶于水(填易或难)。

(3)在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液,溶液颜色变红,说明维生素C溶液具有________性。

(4)在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水,可观察到溶液蓝色退去,说明维生素C具有________性。

(5)中学生每天需补充约60 mg维生素C,下列物质中含有丰富维生素C的是________。

A.辣椒 B.鸡蛋 C.米饭 D.青霉素

解析 维生素C的分子式为C6H8O6,因含多个亲水的羟基而易溶于水。维生素C溶液使紫色石蕊试液变红说明显酸性,使含有淀粉的I2的溶液蓝色退去,说明I2被还原,维生素C具有还原性。蔬菜水果中维生素含量较为丰富。

答案 (1)C6H8O6 (2)易 (3)酸 (4)还原 (5)A

考查点二 微量元素

微量元素在人体内的含量低于0.01%,但对维持生命活动,促进生长发育有极其重要的作用。关于微量元素,下列说法错误的是()。

食用加碘食盐以防止碘缺乏病

使用铁锅炒菜可以减少贫血病的发生

保持科学的饮食习惯,全面摄入各种微量元素

多吃各种营养品,以增大微量元素的吸收

解析 中国有句名言:药补不如食补。

答案 D

高二化学维生素和微量元素复习测试题就为大家介绍到这里,希望对你有所帮助。


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