1. 通过说蛋、吃蛋、画蛋，知道蛋的基本结构，进一步了解蛋在生活中的不同种吃法。
2. 在剥剥、分分、数数的过程中锻炼幼儿手指小肌肉的灵活度，以及提高幼儿的口数能力。
活动准备：
1. 鸡蛋、一次性碗、记号笔人手一份，大绘画纸若干，果冻、饼干、奶糖各一包，
2. 透明杯子一个，电炒锅一只，黑板一块，记录纸一张，油画棒，装满凉水的盆，小刀、小盆子。
活动过程：
（一）说蛋
1. 今天王老师带来了什么？——教师出示鸡蛋
2. 你们都知道是鸡蛋，那你们知道的鸡蛋是怎么样的？——根据幼儿的回答，教师在黑板上用简单的图画记录。
3. 那鸡蛋里面是不是和小朋友说的一样的呢，我们一起来看一下——教师拿出一个生鸡蛋打破，放入透明杯中，引导幼儿说说蛋成份的名称：蛋黄、蛋清等。
4. 为什么蛋清像水一样？——生的。
（二）煮蛋
1. 现在这个鸡蛋能吃吗？怎样才可以吃呢？
2. 那我们也把鸡蛋放到锅里烧一烧——教师把鸡蛋放入锅中。
3. 等一下鸡蛋烧好就可以吃了，现在我们应该先把手怎么样？——洗手，引导幼儿到洗手间洗手。
4. 我们现在一共有多少个人？——师幼共同清点人数。确定是 个人吗？那加上王老师是几个人？
（四）剥蛋
1. 现在鸡蛋煮好了，我们把鸡蛋拿出来——教师把鸡蛋倒入有冷水的盆子中。
2. 我们一起来数数看有几个鸡蛋？——引导幼儿两个两个的数鸡蛋。
3. 鸡蛋多，还是我们小朋友多？
4. 猜猜接下来王老师要请小朋友干什么了？——对了，剥鸡蛋
5. 交代要求：①每个小朋友来拿一个鸡蛋和一个小碗，小碗干什么呢？对，把剥下来的蛋壳放在小碗中。②你的蛋剥好了，就拿上来放在老师的大碗中，最后把自己的蛋壳整理好。
6. 幼儿剥鸡蛋，教师巡回观察①你剥好的鸡蛋是怎样的？②白白的叫什么？
7. 请剥好的幼儿把鸡蛋放到大碗中，并为还没有剥好的幼儿加油。
（四）吃蛋
1. 现在蛋已经剥好了，让我们来看看里面有蛋黄吗？——教师切开一个蛋。
2. 现在这个切好的一个鸡蛋可以分给几个小朋友？——教师一边切一边问：两给鸡蛋可以分给几个？三个鸡蛋呢？……..
3. 幼儿品尝鸡蛋，
4. 现在我们知道了，鸡蛋要怎样才可以吃？
（五）找蛋
1. 今天王老师还带来好吃的东西，我们一起来看一下——带领幼儿到放有果冻、饼干、奶糖的桌子旁。
2. 你们看到的是什么？这些好吃的东西是用什么做的呢？——幼儿自由回答，教师不于肯定或否定
3. 你认为那样东西里面有鸡蛋，你就站到哪张桌子的旁边。——幼儿自由选择
4. 你为什么站到这张桌字的前面？
5. 教师逐桌提问，然后拿出食品旁的包装袋，读写在上面的配料成分——你听到里面有鸡蛋吗？
6. 那一个圆圆的鸡蛋怎样到一块一块的饼干里面去的呢？
（六）画蛋
1. 那你们还知道蛋可以怎么吃吗？
2. 下面请小朋友把你知道的蛋可以怎么吃画在纸上——教师交代要求
3. 幼儿绘画，教师巡回观察
4. 幼儿作品欣赏：请对着自己的画说说自己画的是蛋的什么吃法。
——结束：我们再回到家中去找找蛋还有什么不一样的吃法。
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