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特色美食:绿野肉排(图)

编辑: 路逍遥 关键词: 营养美食 来源: 逍遥右脑记忆


  绿野肉排

  特色

  营养补充站:37g脂肪,49g蛋白质,9g碳水化合物

  用料

  猪排 4个

  戈尔贡左拉奶酪 200g

  面粉 45g

  法香 105g

  鸡蛋 1个

  榛子碎 100g

  盐 约3g

  胡椒粉 约3g

  做法

  1. 将猪排从一侧片开,注意不要完全片开,保持另一侧联在一起,使其呈翻开的书页状。用盐和胡椒粉将猪排调味,将戈尔贡左拉奶酪和一多半的法香碎放在猪排中央,再将猪排合上,并用牙签穿好固定。

  2. 将榛子碎和剩下的法香碎混合均匀,把鸡蛋放入碗中打散。

  3. 把准备好的肉排依次沾面粉、鸡蛋液、榛子法香碎。

  4. 将平底锅中加入少许色拉油,用中火煎制猪排,约5分钟即可。(食用前将牙签取出)

  小贴士

  可用蓝奶酪代替戈尔贡左拉奶酪。

  猪排约每个150g


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