苹果色拉

[原科]

苹果25克，橘子数瓣，葡萄干适量。

[制做方法]

把洗净的苹果去皮后切碎；橘子瓣去皮和核后切碎；用温开水把葡萄干泡软后切碎；将苹果、橘子和葡萄干一同放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，搅拌均匀后即可食用。

冰糖莲子梨

[原科]

梨半个，冰糖少许，莲子4粒。

[制做方法]

把洗净的梨去皮去核切成小方块，放到小碗里，加少许冰糖和莲子混合一起上火蒸20分钟左右即可食用。

土豆牛肉核

[原科]

土豆1个，牛肉末1勺，调好鸡蛋l勺，胡萝卜末1勺，油菜末1勺，蕃茄酱少许。

[制做方法]

(1)把洗净土豆去皮切成两半，在土豆中间挖成小圆槽；

(2)将牛肉末、胡萝卜末加少许食盐、料酒、味精、鸡蛋液搅拌均匀，放到土豆的圆槽里再把两半土豆合在一起故人锅内加水和蕃茄酱用文火煮熟，出锅前加入少许加工好的油菜末，继续煮片刻即可出锅食用。

荷包蛋

[原料]

鸡蛋1个，生菜末少许。

[制做方法]

在锅里加入少许水烧开，把鸡蛋打入锅里，用文火煮至蛋白将蛋黄包好呈半熟状，撒入生菜末，滴几滴香油即可出锅。

土豆小米粥

[原科]

将大米、小米二种煮成小半碗粥，土豆1／4个，小白菜少许。

[制做方法]

(1)将土豆洗净去皮切成小方块上火煮软；

(2)把小白菜择洗干净切碎，放入锅内煮5分钟，再倒入煮软的土豆和二米粥，稍煮一会儿即可出锅。

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