一、选择题
1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（ ）。
A． 水 B．蛋白质 C．脂质 D．糖类
2.组成人体细胞的最基本元素是（ ）。
A.氢元素 B.氧元素 C.氮元素 D.碳元素
3.C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（ ）。
A.生物界与非生物界具有相似性 B.生物界与非生物界的元素组成是不同的
C.生物界与非生物界具有统一性 D.生物界与非生物界存在差异性
4.在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（ ）。
A.O B.H C.N D.C
5.C是组成细胞的最基本元素，最可能的原因是（ ）。
A.含量最高 B.含量最稳定
C.分布最广泛 D.构成有机物的基本骨架
6.下列各项中，属于微量元素的是（ ）。
A.C、H、N、P、Mn B.Cl、Fe、S、N、Mg
C.B、Cu、Zn、Mn、Mo D.N、P、K、Cu、Fe、I
7. 下列各项中，能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是（ ）。
A．淀粉 B．蔗糖 C．果糖 D．纤维素
8．下列有关斐林试剂和双缩脲试剂配方的叙述中，不正确的是（ ）。
A．都含有NaOH溶液和CuSO4溶液
B．斐林试剂的配制是将4～5滴0.05 g/mL的CuSO4溶液滴入2 mL0.1 g/mL的NaOH溶液中混合
C．双缩脲试剂是将3～4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液滴入2 mL0.1 g/mL的NaOH溶液中混合而成
D．双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液
9．在可溶性还原糖的鉴定中，制备生物组织样液时加入少许石英砂，其目的是（ ）。
A．研磨充分 B．防止糖被破坏 C．防止反应 D．提取有机物
10．用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化为（ ）。
A．无色→砖红色（沉淀） B．浅蓝色→砖红色（沉淀）
C．浅蓝色→蓝色→砖红色（沉淀） D．浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）
11．用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的药品是（）。
A．HCl B．体积分数为50%的酒精 C．H2O D．无水酒精
12．下列哪个实验需要使用显微镜（ ）。
A．可溶性还原糖实验 B．淀粉的鉴定
C．蛋白质的鉴定 D．脂肪的鉴定
13．用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是（ ）。
A．在2 mL蛋白稀释液中先加0.1 g/mL的NaOH溶液，再加3～4滴0.01 g/mL的CuSO4 溶液
B．在2 mL蛋白稀释液中先加3～4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液，再加0.1 g/mL的NaOH溶液
C．在2 mL蛋白稀释液中同时加入0.1 g/mL的NaOH和0.01 g/mL的CuSO4的混合液
D．在NaOH和CuSO4的混合液中加入2 mL蛋白稀释液
14．下列哪一项实验处理没有显色反应？（ ）
A．用碘处理淀粉 B．用斐林试剂处理葡萄糖（水浴煮沸）
C．用双缩脲试剂处理多肽 D．用碘处理麦芽糖
15．在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ）。
A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可用于进行可溶性还原糖的鉴定
B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料
二、非选择题
16.下表表示人体和玉米细胞中部分含量较多的元素的含量（占细胞干重的质量分数/%）。请回答下面的问题。
元素
O
C
H
N
K
Ca
P
Mg
S
玉米
44.43
43.57
6.24
1.46
0.92
0.23
0.20
0.18
0.17
人
14.62
55.99
7.46
9.33
1.09
4.67
3.11
0.16
0.78
（1）分析玉米和人体细胞中的元素构成的相同点是 ；不同点是 。
（2）清洁空气中N2占78%，地壳中含量最多的是O，而细胞干重含量最多的是C。但构成生物体的元素在自然界都能找到。这一事实说明 。从碳原子的化学性质看，由于 ，可以说地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。
（3）表中元素均属于元素周期表中的 的元素，它们需要在细胞中进一步组成化合物，进而构成生物体生命活动的物质基础。干燥的大豆种子，在温暖、潮湿的环境下能正常萌发成幼苗，但将大豆磨碎后加水，在相同的温度下则不能萌发，原因是 。
17.根据《生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定》实验，回答下面的问题。
（1）其实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的 反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。
（2）鉴定成熟梨的果肉内存在还原糖所用的试剂是 ，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原糖如 发生作用，形成 色沉淀，该沉淀物是 。
（3）鉴定花生子叶中存在脂肪，所用试剂是 ，脂肪被该试剂染成 色。染色后要用酒精洗去浮色，用酒精冲洗的原因是 。
（4）鉴定蛋清中存在蛋白质时，为何充分稀释？ 。
（5）做鉴定细胞内脂肪的实验时，实验材料滴加试剂后的时间不能过长，否则将观察不到脂肪滴，其原因是 。
18．根据下表中的实验结果回答下面的问题。
鉴定反应
实验结果
实验一
葡萄糖+斐林试剂
砖红色
实验二
蔗糖+斐林试剂
无反应
实验三
砖红色
(1)等量的葡萄糖溶液和蔗糖溶液，分别加入等量的斐林试剂，水浴加热2～3 min后，两者颜色反应不同，这表明斐林试剂可用来鉴定 。
（2）蔗糖溶液用蔗糖酶处理后，与斐林试剂发生砖红色颜色反应，这个事实说明： 。
19.已知下列酶的化学本质都是蛋白质,淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖，而蛋白酶可以分解蛋白质为多肽,肽酶可以分解多肽为氨基酸。据此，某同学做了如下实验，并对实验现象作出了预期：
试管号加入的物质
A
B
C
1%淀粉溶液
2 mL
2 mL
2 mL
淀粉酶
2 mL
淀粉酶+蛋白酶（混合液）
各2 mL
淀粉酶+蛋白酶+肽酶（混合液）
各2 mL
蒸馏水
4 mL
2 mL
碘液
2滴
2滴
2滴
双缩脲试剂
2 mL
2 mL
2 mL
预期颜色变化
不变蓝
紫色
蓝色
紫色
蓝色
不变紫
实验在相同的温度（35 ℃）和相同pH（大约为7）的条件下进行。请根据所学知识并结合题干内容，来评价该同学所作的实验预期是否合理？并说明理由。
20.组成细胞的化学元素主要以化合物的形式存在并起作用，但也有些化学元素能够直接影响生物体的生命活动。例如，微量元素硼（B）能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长，当柱头和花柱中积累了大量的硼时，有利于受精作用的顺利进行。在缺硼时，花药和花丝萎缩，花粉发育不良。
为了验证B元素在植物生殖过程中的作用，甲、乙、丙三个实验小组分别用两组（每组各5株）健壮且生长发育状况相同的番茄幼苗进行了下列三组实验。请据此回答下面的问题。
甲：将幼苗分别培养在蒸馏水中和添加了适量B元素的蒸馏水中。
乙：将幼苗分别培养在加了蒸馏水的土壤溶液中和添加了适量B元素的土壤溶液中。
丙：将幼苗分别培养在完全营养液中和除去了B元素的完全营养液中。（注：完全营养液是指含有植物生长和发育所必需的所有元素的培养液。）
（1）预测三组实验结果：
（2）哪组实验能达到目的？试说明理由。
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